好吃的熗黃瓜怎么做好吃又簡單，做法圖解
主料
黃瓜 ：適量
輔料
鹽巴 ：適量
具體步驟
第一步
1. 黃瓜洗凈切條，（黃瓜不要去皮）花椒用清水沖洗滴干水
第二步
2. 把鹽巴,味精,陳醋,醬油分別去適量倒入碗中，調(diào)成汁備用
第三步
3. 去適量菜油入鍋中 ， 等菜油燒熱后放入花椒并炒香
第四步
4. 倒入切好的黃瓜條大火翻炒3下，然后到入事先準(zhǔn)備好的調(diào)料汁快速翻炒1下
第五步
5. 裝盤即可食用
烹飪技巧
口感麻辣香脆！黃瓜具有美白去癍抗衰老的功效！愛美的你和心疼你老婆的紳士們可以選擇此菜作為日后的家常小菜！
炒黃瓜怎么好吃
一、清炒黃瓜
先將黃瓜洗凈切成絲、片、塊，廚師隨意 ， 再放點(diǎn)油，然后下鍋小炒即可 。注意炒得時(shí)候火候不要太大 ， 也不要偏低 。太大會(huì)糊掉，太小會(huì)半生 。
二、香干炒黃瓜
菜系及功效：私家菜 癲癇食譜 延緩衰老食譜 清熱去火食譜 糖尿病食譜
口味：清香味 工藝：生炒
香干炒黃瓜的制作材料：
主料：黃瓜500克，豆腐干100克
調(diào)料：植物油25克，料酒10克，香油10克，味精5克 ， 鹽5克，大蔥5克
香干炒黃瓜的特色：
綠脆可口 ， 清淡適宜 。
1.將黃瓜洗凈切成象眼片；豆腐干切成片 。
2.鍋上火，放水燒開 ， 將黃瓜用開水焯一下，撈出控凈水 。
3.鍋置火上，放入油燒熱，下入蔥末熗鍋，繼下入黃瓜煸炒片刻再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、鹽 ， 淋上香油，顛炒幾下即可出勺 。
三、快炒黃瓜片
快炒黃瓜片具有利尿、清熱解毒、防癌抗癌等功效 。鹽分能促使蔬菜出水，所以炒的時(shí)候要盡量把水分瀝干，以免出水太多汁 。黃瓜性平味甘，具有清熱解毒、利尿的功效 。
主料：黃瓜300克
調(diào)料：色拉油25克，鹽10克，大蔥10克，大蒜(白皮)5克 ， 芝麻5克，香油5克
1. 小黃瓜洗凈，切成0.3厘米厚的薄片；
2. 黃瓜加水和鹽腌漬20分鐘后 ， 洗去鹽分，瀝干；
3. 鍋中放油燒熱，放入蔥花、蒜泥、芝麻炒香；
【怎么用黃瓜做好吃的菜簡單又好吃】4. 再淋入小黃瓜，用武火快炒幾分鐘，最后淋上麻油調(diào)味即可 。
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