自己在家弄火鍋除了放火鍋底料還需要放什么調(diào)料嗎？
作為重慶火鍋重度愛好者，。當(dāng)然是必須炒，同時我會加很多東西正好前幾天才做過一次重慶本土人 ， 加上家人開過火鍋館， ， 雖然我自己沒從頭到尾炒過料 ， 但是多少是了解的 。人在外地開客棧，想吃火鍋，只能是自己做了，袋裝的份量畢竟在哪兒，直接加水煮也太清淡了，炒時我也會加調(diào)料提味 。以下方法僅針對重慶火鍋，紅湯鍋底鍋里加油燒熱（如果能買到牛油最好，不行就菜油吧）加姜蒜略炒，然后豆瓣醬，糍粑辣椒炒出香味，，放袋裝火鍋底料， ， 出味道后 ， 再放點(diǎn)醪糟 。，最后加高湯熬一陣，沒高湯就水吧，重慶老火鍋的話是放老蔭茶的，，然后丟一把辣椒花椒 ， 憑自己口味吧 ， 再加味精（正宗的都要加 ， 只不過就看自己了）紅湯鍋底就行了 說的我又想吃火鍋了，哈哈 。
自己在家弄火鍋除了放火鍋底料還需要放什么調(diào)料嗎？
【自己在家打火鍋需要多少火鍋底料】自己家的火鍋，看你們什么口味，其實(shí)我做了很多次自己家火鍋，就是放點(diǎn)火鍋料 ， 生姜大蒜，八角，其他都沒有了 ， 吃起來還可以
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