【中秋節(jié)一般人家吃什么家常菜肴】中秋節(jié)吃什么家常菜
1、香炸鳳尾蝦原料：大蝦雞蛋面包糠番茄醬，制作：鮮蝦加入姜絲、鹽、生粉、料酒和半個(gè)蛋清，抓勻后腌制一下；將蝦在底部中間劃上個(gè)小口，讓蝦尾從中間穿入進(jìn)去 ， 這樣鳳尾蝦的造型就完成了；準(zhǔn)備好生粉、雞蛋液和面包糠，將蝦依次放入其中滾一道；裹好的鳳尾蝦平放在空氣炸鍋筐中，180度10分鐘就完成了 。
2、沙茶醬燒排骨原料：排骨沙茶醬 ， 制作：燒熱鍋放入適量的油，將排骨進(jìn)去翻炒至排骨表面微微發(fā)焦時(shí)加入姜片進(jìn)去翻炒兩下，加入料酒和生抽進(jìn)去翻炒上色，加入1勺沙茶醬進(jìn)去翻炒均勻，加入適量的水；再加蓋燉煮20分鐘，加入少許鹽，大火收汁即可 。
3、番茄雞翅原料：雞翅番茄醬糖，制作：先將雞翅的表面劃上兩刀，加入鹽、料酒和姜片、大蔥等調(diào)味腌制一下；燒熱鍋放入適量的油，將雞翅正面放入鍋中去煎 ， 將雙面煎至金黃后盛出來(lái)；鍋中少許油放入番茄醬和糖翻炒一下 ， 倒入少許水煮開(kāi)，將剛煎過(guò)的雞翅倒入去煮3分鐘，再大火收汁 ， 加入適量的鹽調(diào)味即可 。
中秋節(jié)吃什么家常菜？
俗話說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”可見(jiàn)中秋節(jié)當(dāng)然吃月餅了 。
但是根據(jù)各地的習(xí)俗不同，吃的東西也五花八門(mén) 。
有吃栗子，吃田螺，吃山芋 ， 吃柚子，吃鴨子，吃南瓜，飲桂花酒，食藕盒子 ， 吃中秋蟹等 。
家常菜：臨武鴨、東江魚(yú)、洞庭湖大閘蟹、桂陽(yáng)壇子肉、馬田豆腐、永興香螺、檳榔芋頭、沅陵板栗等 。
中秋節(jié)
又稱(chēng)月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié)，是流行于中國(guó)眾多民族與漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時(shí)在農(nóng)歷八月十五；
因其恰值三秋之半 ， 故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六 。中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時(shí)，已成為與春節(jié)齊名的中國(guó)主要節(jié)日之一 。
受中華文化的影響 ， 中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國(guó)家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日 。
自2008年起中秋節(jié)被列為國(guó)家法定節(jié)假日 。2006年5月20日，國(guó)務(wù)院列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 。
中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息 。
中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓 ， 為寄托思念故鄉(xiāng) ， 思念親人之情 ， 祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn) 。
中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱(chēng)為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日 。
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