【如何自制茶葉蛋的做法大全】茶葉蛋做法自制
茶葉蛋是一種傳統(tǒng)的中國(guó)小吃，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單 。下面是茶葉蛋的自制做法 。
材料：
雞蛋，水，茶葉，醬油，鹽，八角 ， 桂皮 ， 花椒
步驟：
1.先將雞蛋放入鍋中 ， 倒入足夠的水，大火煮沸 。
2.煮沸后再煮10分鐘，使蛋熟透，撈出放入冷水中冷卻 。
3.取一個(gè)容器，加入適量的醬油和鹽，加入水調(diào)勻 。
4.加入適量的茶葉和香料，輕輕攪拌均勻 。
5.將煮好的雞蛋剝掉外殼 ， 用刀在表面割上幾道口子，把雞蛋放入調(diào)料中浸泡大約2小時(shí) 。
6.將浸泡好的雞蛋撈出，用清水洗凈即可食用 。
小貼士：
1.雞蛋的煮熟時(shí)間不要過長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致蛋黃變綠 。
2.浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，茶葉的味道就越濃郁，口感就會(huì)更好 。
3.根據(jù)個(gè)人口味 ， 調(diào)整鹽和醬油的用量 。
4.可以加入一些其他的調(diào)料如香菇、桂花等，來(lái)增強(qiáng)口感和營(yíng)養(yǎng) 。
自制茶葉蛋的做法，自制茶葉蛋怎么做好吃，自制茶葉
把雞蛋先洗干凈，
涼水下鍋煮雞蛋，
開鍋后放鹽，調(diào)料，
在放一點(diǎn)茶葉 ， 不能多，放多了會(huì)色口，
小火煮10分鐘就可以了 ，
雞蛋煮熟后輕輕把殼打碎，
多浸泡一會(huì)更加入味，會(huì)比較好吃的 。
茶葉蛋的做法 如何做茶葉蛋
茶葉蛋
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自制茶葉蛋的做法步驟
1. 雞蛋涼水下鍋煮10分鐘左右至全熟 。我平時(shí)煮10個(gè)，這次就我一人，就少煮點(diǎn)
2. 煮好的雞蛋倒掉水，重新加入涼水，這樣會(huì)好脫殼，水要蓋過雞蛋兩倍深，這時(shí)用工具把蛋殼輕輕敲碎 。
3. 備齊所有配料
4. 加入所有調(diào)料 。我沒有用調(diào)料包，愿意用的也可以 。再次煮開鍋后關(guān)最小火煮30分鐘左右 。
5. 煮好關(guān)火再泡一夜就可以吃了 。剝出來(lái)的雞蛋美美的 。
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