在2017年豬價持續(xù)近6個月下跌后，陷入8月豬價快速上漲，內(nèi)三生豬價格由7月末13.6元/公斤漲至14.3元/公斤，外三生豬價格由13.9元/公斤漲至14.6元/公斤，而近兩日豬價轉(zhuǎn)跌，但跌幅不大 。這次下跌是一個循序漸進的過程，最初是東北、接追署漸蔓延到北方地區(qū)，然后是南方地區(qū)，最終波及到全國 。
國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2017年7月，全國居民消費價格環(huán)比上漲0.1%，同比上漲1.4% 。其中，畜肉類價格下降9.8%，影響CPI下降約0.49個百分點(豬肉價格下降15.5%，影響CPI下降約0.46個百分點) 。此前，市場出于斷檔期因素對于7月豬價抱有較大期待，但持續(xù)的高溫加快了養(yǎng)殖戶的出欄速度，7月豬價集體行情不慍不火 。陷入8月后，暴雨天氣導(dǎo)致溫度有所下降，立秋節(jié)氣到來，貼秋膘的需求驅(qū)使部分屠宰企業(yè)和食品加工企業(yè)提前進行備貨，市場短期供需偏緊，豬價順勢快速上漲 。
展望后市，農(nóng)忙時節(jié)即將開啟，且中小院校9月開學(xué)集中消費恢重，再加上中秋國慶雙節(jié)影響，下半年豬肉消費需求顯然好轉(zhuǎn) 。故而，雖然2017年生豬供過于求格局下豬價集體下跌大趨勢已確立，但下半年不乏階段性的短時反彈機會 。
【豬價再次開啟下跌模式 后市或仍有反彈機會】
此外，從養(yǎng)殖成本和利潤角度來說，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖全國均勻飼料成本約為557元/頭，規(guī)模養(yǎng)殖利潤約為152元/頭，飼料成本有所下降，養(yǎng)殖利潤提高 。理論上看，13元/公斤的豬價對于采用自繁自養(yǎng)模式的養(yǎng)殖戶和成本控制得好的規(guī)模養(yǎng)殖場來說養(yǎng)殖仍有利潤空間 。而規(guī)模養(yǎng)殖場目前養(yǎng)殖和擴產(chǎn)的立足點更多在于占領(lǐng)市場份額，2017年以來的豬價低迷并未減緩規(guī)模集團對產(chǎn)業(yè)的布局，單單7月就有許多畜牧企業(yè)布局養(yǎng)豬消息，如新五豐在湖南建設(shè)年出欄20萬頭生豬項目，牧原集團30億元生豬養(yǎng)殖項目落戶萬榮等等 。前期規(guī)模場新增產(chǎn)能已驅(qū)使生豬產(chǎn)能逐漸恢重，而持續(xù)的擴張或?qū)⒃斐奢^大程度的供應(yīng)過剩，但由于17年環(huán)保禁養(yǎng)的力度不減，嚴(yán)重的供過于求的局面未形成 。
就當(dāng)前市場行情來看，近日隨著洪災(zāi)影響的緩解，生豬供應(yīng)逐漸恢重，加上當(dāng)前市場豬肉需求仍無大起色，豬價迎來下跌的態(tài)勢也是必然，預(yù)計短期內(nèi)豬價將顛簸下行 。建議養(yǎng)殖戶不要過度壓欄，同時合理調(diào)度生產(chǎn)，理性補欄 。
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