柿子醋，顧名思義就是用柿子釀造出來(lái)的醋，柿子醋的口感獨(dú)特，色澤鮮美，還具有降低血壓等作用 。下面，我們來(lái)看看如何自制柿子醋吧 。
操作方法01、曬干柿子
先摘下適量的柿子，用清水清洗干凈，然后再把柿子一個(gè)個(gè)地排列在陰涼通風(fēng)的地方，等曬干之后，用手去掉柿子蒂 。
02、玻璃罐子
然后準(zhǔn)備一個(gè)玻璃罐子，罐子要經(jīng)過(guò)高溫消毒，并且晾曬干 。
【如何自制柿子醋】03、棉紗
在玻璃罐子內(nèi)鋪上一層棉紗，然后再把柿子放下去，最后用防塵網(wǎng)蓋上 ， 放在陰涼干凈的環(huán)境中 。
04、兩個(gè)月后
等兩個(gè)月后再打開防塵網(wǎng) ， 就會(huì)聞到一股醋酸味了，柿子醋已經(jīng)制作完成 。再把柿子醋倒在小瓶子里面即可 。
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