煮雞蛋是一件看起來小孩子都會操作的事情，可是也有些人的雞蛋煮出來不是很老就是煮不熟，來吧各位，告訴你煮雞蛋如何把控火候，一起來看看吧 。
操作方法01、煮雞蛋的時(shí)候 ， 不要覺得用熱水煮雞蛋會更省時(shí)間，要用冷水煮雞蛋，鍋里加水和雞蛋，倒入冷水，這時(shí)候要用大火煮開 。
【煮雞蛋怎么把控火候】02、大火煮開之后，保持大火煮五分鐘 。
03、五分鐘之后 ， 將火調(diào)小，慢慢的燜三分鐘 。
04、三分鐘后關(guān)火，打開蓋子，將雞蛋放進(jìn)冷水中一分鐘，然后剝雞蛋殼就行了，這樣煮出來的雞蛋口感好且不會過老 ， 也不會煮不熟，還很好剝殼 。
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