餛飩是一種家常小吃 , 皮薄餡大,滑溜順口,配上美味的湯料,非常的好吃 。下面小編就和大家分享餛飩的家常做法,希望能幫助到您 。

工具/材料豬肉泥100克,面粉300克,蔥、姜,鹽,生抽 , 香油,胡椒粉等適量 。
操作方法01、把面粉放盆里,加水和成光滑的面團(tuán) , 蓋上蓋子,餳上20分鐘 。
02、把餳好的面團(tuán)放案板上,搟成很薄的面皮,這里越薄越好 。
03、把搟好的面皮切成8公分見方的小塊 。
04、把豬肉泥放碗里,加入蔥姜末,1勺鹽 , 1勺生抽,1勺香油,1小勺胡椒粉 。
05、用筷子攪拌均勻 , 制成餛飩?cè)怵W 。
06、把餛飩?cè)怵W舀一勺,放在切好的餛飩皮上 。
07、把餛飩皮向上折起 , 包住肉餡,再把兩角捏死,包成餛飩的樣子 , 如圖 , 這樣餛飩就包好了 。
【美味餛飩的家常做法】08、把餛飩在開水鍋里煮熟,撈出放碗里,倒入紫菜湯料,加入開水沖開 , 就可大飽口福了 。
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