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如何做橙汁軟糖？

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橙汁軟糖是一種很多人都喜歡吃的小零食，那么如何做橙汁軟糖才好吃呢？關(guān)于這個(gè)問題，小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助到大家 。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點(diǎn)贊哦！

如何做橙汁軟糖？


操作方法01、首先準(zhǔn)備好所有的食材，如下圖所示 。小貼士：吉利丁片十克，糖50克，麥芽糖100克，橙子兩個(gè) 。
【如何做橙汁軟糖？】02、然后把橙子剝好用榨汁機(jī)榨出汁，如下圖所示 。小貼士：為了提高做出來的橙汁軟糖口感，小編建議大家最好把橙汁過濾一下會(huì)比較好 。
03、接著將吉利丁片用溫水融化，加入一半的橙汁攪拌均勻，如下圖所示 。小貼士：想要做橙汁軟糖，一定要用到吉利丁片，否則是很難成型的 。
04、然后在另一半的橙汁中加入糖和麥芽糖，開小火熬制，如下圖所示 。小貼士：大家在熬糖的過程當(dāng)中一定要用鏟子不停的攪拌橙汁，這樣能夠避免粘鍋 。
05、橙汁熬到取一部分滴在清水中不易化開的狀態(tài)就可以了 。
06、然后把之前攪拌好的成績倒進(jìn)去繼續(xù)攪拌均勻，如下圖所示 。小貼士：一定要攪拌均勻，這樣的話做出來的軟糖才會(huì)味道更均勻 。
07、接著在模具上抹上一層油，把熬好的糖填充進(jìn)去，之后放入冰箱冷藏四個(gè)小時(shí)就可以很方便的脫模了 。
08、最后把做好的橙汁軟糖裹上一層白砂糖就可以了 。一道美味可口的橙汁軟糖就做好了，希望大家能夠喜歡 。

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