如何保存蔬果
1、運(yùn)用保鮮袋保存，使用保鮮袋、紙袋、報(bào)紙或鋁箔紙包住蔬果，再放入冰箱保存，可以有效防止養(yǎng)分和水分的流失，如綠和白花菜、小黃瓜、青椒、番茄、蘋(píng)果、梨等薄皮水果 ， 很適合這么做 。包裝時(shí)可先噴一點(diǎn)水在外皮，以免外皮變硬，影響口感 。
2、放置冷藏與冷凍，在攝氏0～4度的溫度下，能夠減緩蔬果成熟速度，減少腐敗的機(jī)會(huì)，也是最常見(jiàn)的保存方式 。適合的水果有桃子、桑椹、李子、櫻桃、芭樂(lè)、葡萄、蓮霧、草莓、火龍果等，還有所有的葉菜類(lèi)、瓜豆類(lèi)、菌菇類(lèi)皆合適 。冰箱里水果和蔬菜要分開(kāi)放 ， 因?yàn)楹芏嗨麜?huì)釋放乙烯氣體，加速蔬菜腐壞且流失風(fēng)味 。
怎么保鮮水果蔬菜 保鮮水果蔬菜的方法
1、生菜保鮮——材料：水、濕紙巾、生菜、保鮮袋 。先把濕紙巾放進(jìn)水里浸濕，稍微擠干濕紙巾多余的水分；再將濕紙巾塞入菜心里面，套入保鮮袋進(jìn)行冷藏即可 。（充分吸收濕紙巾水分的生菜，比用保鮮袋直接裝起來(lái)的生菜更新鮮一些 。）
2、蘋(píng)果保鮮——材料：油刷子、食用油、蘋(píng)果 。切開(kāi)的蘋(píng)果很容易會(huì)變黃，在切口的地方用刷子輕輕涂上一層食用油，這樣就算放置很長(zhǎng)一段時(shí)間，蘋(píng)果都不會(huì)變黃 。
【蔬菜水果如何保鮮存放】 3、香蕉保鮮——材料：香蕉、保鮮膜 。大家都知道，香蕉買(mǎi)回來(lái)很快就會(huì)變熟 ， 不及時(shí)吃了它分分鐘就壞掉了 。想要保鮮，就要用保鮮膜將香蕉頭包裹住 ， 這樣就可以延長(zhǎng)香蕉的新鮮度了 。
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