海參放冷凍還是冷藏
都可以 。冷藏的溫度一般在0-8攝氏度左右，可以保證海參的鮮味，但是保質(zhì)時(shí)間會(huì)相對(duì)較短，適合少量海參短期保存；而冷凍室的溫度大約在零下28度，可以抑制細(xì)菌的滋長(zhǎng)，適合大量海參的長(zhǎng)時(shí)間保存 ， 但是冷凍保存的海參口感會(huì)較差 。
【海參放冷凍還是冷藏】
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