1、購買時(shí)令水果，時(shí)令水果多半新鮮、品質(zhì)佳 ， 而且價(jià)錢又平實(shí) 。不論何種水果，果實(shí)飽滿、大小適中(表示果實(shí)發(fā)育完全)、外形完好、無碰傷及病斑等，都是基本的選擇要點(diǎn) 。而果實(shí)拿上手沉甸甸、具重量感，通常表示水分含量多 ， 吃起來應(yīng)是“香甜多汁”，如果拿起來輕輕的 ， 可能已經(jīng)儲(chǔ)放一段時(shí)間，里面的養(yǎng)分及水分喪失大半 。
2、放在通風(fēng)陰涼；如果買來的水果正熟，1天~2天內(nèi)吃掉就可以，只要放在通風(fēng)、不受日照的陰涼處就行，也可以放到竹籃、果盤中，讓自然清新的果香為家里添上幾分迷人的味道 。
【水果應(yīng)如何保存 水果保存方法和注意事項(xiàng)】3、先放熟再放冷藏 。主要原則就是等熟了再冰，還未成熟的水果，先放室溫1～2天 ， 熟了再包起來放到冰箱冷藏，但不要過熟，以免吃到爛水果 。并以“先進(jìn)先出”為原則，即先冰的水果先吃 。還未熟的水果，如果想急著吃或放冷藏，可以和蘋果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果擺在一起，來幫助催熟！
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