炸雞叉最受年輕人和小孩們喜歡了 ， 下面把炸裹面雞叉骨的做法與步驟分享給大家參考 。
工具/材料雞叉骨，雞蛋，面粉，生抽、料酒、姜蓉適量 。
操作方法01、先把雞叉骨清洗干凈，然后用適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制十幾分鐘 。
【美味小吃—裹面雞叉骨怎么做？如何炸雞叉骨？】02、把適量的面粉放至碗中，然后加水攪拌成糊，再打2個雞蛋進去攪拌均勻 ， 再用一個碗裝適量的干面粉，然后把腌制好的雞叉放到雞蛋糊里粘滿蛋糊，再放到干面粉里粘滿面粉 。
03、鍋裝適量的油，油溫熱到80度左右，把粘滿面粉的雞叉放進去炸，炸到半黃色撈上來 。
04、停1分鐘左右，第二次放進去炸，這次炸到金黃色為止，然后撈上來就可以了食用了 。
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