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苦馬菜叫什么

苦馬菜叫泥胡菜，屬一年生草本植物，高可達(dá)100厘米。莖單生，通常纖細(xì)，被稀疏蛛絲毛，基生葉長橢圓形或倒披針形，花期通?？菸?；全部葉大頭羽狀深裂或幾全裂，側(cè)裂片倒卵形、長橢圓形、匙形、倒披針形或披針形，頂裂片大，長菱形、三角形或卵形，全部莖葉質(zhì)地薄，兩面異色，上面綠色，下面灰白色，頭狀花序在莖枝頂端排成疏松傘房花序，總苞片多層，覆瓦狀排列，最外層長三角形，全部苞片質(zhì)地?。?草質(zhì)，內(nèi)層苞片頂端長漸尖，上方染紅色，小花紫色或紅色，花冠裂片線形，瘦果?。?楔狀或偏斜楔形，深褐色， 3-8月開花結(jié)果。
中國除新疆、西藏外各地均有分布。朝鮮、日本、中南半島、南亞及澳大利亞普遍分布。生長在海拔50-3280米的山坡、山谷、平原、丘陵，林緣、林下、草地、荒地、田間、河邊、路旁等處普遍有之。
四川的苦麻菜學(xué)名叫什么?苦麻菜：學(xué)名叫做“小苦荬”，是一種藥用食用兼具的無毒野生植物，一年生草本，藥名叫“敗醬草” ，異名女郎花、鹿腸馬草，民間俗稱苦菜，別名刺楬、天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，為菊科植物苦定菜的嫩葉。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蠟醇、膽堿、酒石酸等多種成分 ?？嗖司哂星鍩峤舛尽鲅?、止痢等功效，主治痢疾，黃疽，血淋，痔瘺等病癥。
什么叫預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)這一苦麻菜換句話說曲麻菜，以往在鄉(xiāng)下的情況下，滿地都是，田間雜草野坡上都可以成長的，這類野菜與人們所吃的婆婆丁有點(diǎn)兒相近，都是有點(diǎn)兒苦的，但是他確實(shí)是去火的，所屬大家東北地區(qū)本地的鄉(xiāng)村大家都吃的，就是這個苦麻菜換句話說曲麻菜，也有婆婆??，覡N行「?nbsp;，在過去的東北農(nóng)村春季并沒有蔬菜水果的吃的時候，則是幫了他們的大忙，用苦麻菜，婆婆?。?小根蒜也有小蔥蘸大醬，替代了他們的并沒有蔬菜水果吃的之苦之難的日子，還會使我們很香的果腹了他們的腹部！

因此，苦麻菜便是曲麻菜，都是侵麻菜，也叫qing(三聲)麻菜的，也就是音標(biāo)發(fā)音的英語口語不一樣，因此稱呼就稍微有點(diǎn)不一樣，可是以不變應(yīng)萬變，無論叫什么名字麻菜，麻菜這兩個字或是都存有，僅僅麻菜前邊的這一字發(fā)音不一樣而已！刺楸發(fā)覺，只要是名字中含有「菜」字的野生動植物大多數(shù)為野菜，自然，有一些帶「菜」字的野菜則是完全的豬菜，例如千屈菜科的豬肥菜（圓葉節(jié)節(jié)菜）便是常見的豬草而沒有人弄來吃，反而是野菜都可是豬草，這種雜草可算得上人和動物共食的，例如馬齒筧科的馬齒莧作野菜時可稱為長壽菜、螞蟻菜、螞蟻菜，

【苦馬菜叫什么，四川的苦麻菜學(xué)名叫什么?】而作豬草時則稱為豬母菜、豬肥菜。野菜多得很，不僅普遍的野菜因常觸碰能了解外，有一些野菜基本上退出了野菜界，又因名稱相仿而能把人繞暈，就算那時候分辨了，時間一長又會搞混，比如曲麻菜和苦麻菜。曲麻菜有莖，高可以達(dá)到一米多，頂部為頭狀花序，葉片大部分長在蔸部，上端葉片少且與葉莖，葉片呈或淺裂或深裂的長披針型，長十幾二十厘米，寬好3厘米，形近牛的嘴巴。

苦麻菜顯著不一樣，莖細(xì)且不如曲麻菜高，葉片雖也長在蔸部，但狹小且長細(xì) ，葉莖長類似占全部葉片的三分之一。曲麻菜是一年生植物，更類似涮鍋的小青菜。味兒算不上很苦。東北地區(qū)這里是能直接直接生吃的，因此也叫家曲麻菜 ?？嗦椴耸且环N多年生長宿根綠色植物，山野菜，也叫苣荬菜。味兒較為苦！之前全是用于養(yǎng)豬的，養(yǎng)生學(xué)盛行之后，好多人也逐漸吃。
苦苦菜學(xué)名叫什么蒲公英苦苦菜，又叫苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣，民間俗稱苦菜。
苦苣菜為菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圓錐狀，垂直直伸，有多數(shù)纖維狀的須根。生于田野、路旁、村舍附近。分布于全球、歐、亞洲、溫帶及亞熱帶地區(qū)，生長于海拔170米至3,200米的地區(qū) ，多生長在林下、山坡、平地田間、空曠處、山谷林緣或近水處。

營養(yǎng)成分
苦苣菜的營養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)測定，每100g鮮苦苣菜中含蛋白質(zhì)1.8g，糖類4.0g，食物纖維5.8g ，鈣120mg，磷52mg及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、煙酸等。
此外，還含有甘露醇、蒲公英甾醇、蠟醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學(xué)物質(zhì) 。同時苦苣菜中還含有維生素C88mg ，胡蘿卜素3.22mg ，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。