1、防濕氣：茶葉容易吸收空氣中的濕氣 ， 加快變質(zhì) 。所以在冬天應(yīng)該適時的開窗通風透氣，排濕氣，平衡內(nèi)部環(huán)境 。
【普洱茶儲存方法冬季 普洱茶的儲存方法和條件】2、防低溫：有人會說 ， 普洱茶只有防高溫的，哪有防低溫的？不錯，防高溫不僅僅是普洱茶一個習慣性的做法和常態(tài) ， 同時也是其它茶類比較適用的管理辦法 ， 因為高溫會加速茶葉中的葉綠素降解，只有做好防高溫，才能使內(nèi)含物質(zhì)起到關(guān)聯(lián)作用，保持茶葉的特性 。但是防低溫也是不可忽略的，尤其是在冬季氣溫非常低的時候特別要注意，因為，溫度過低不利于茶葉的轉(zhuǎn)化 。我們都知道普洱茶需要在一定溫度條件下才能很好轉(zhuǎn)化，低溫會使茶葉轉(zhuǎn)化得非常慢甚至會停止轉(zhuǎn)化，達不到口感上的純正、醇香 。因此，做好防低溫的工作尤為重要 。比如可適當?shù)挠靡幌卤責魜碓黾訙囟?nbsp;， 但千萬不能用明火進入倉庫 ， 這是不可取的 。
3、防異味：冬天茶葉容易因吸收異味變質(zhì)，禁止茶葉靠近其它物品 ， 應(yīng)隔絕一切有異味的東西 。
4、防強光和紫外線：其實冬天的紫外線和光很強 。茶葉長期受強光線直接照射 ， 容易發(fā)生化學反應(yīng)，使其變質(zhì) 。尤其是在昆明干倉存儲的要注意，有存放于高樓的茶葉，容易受強光長時間照射，會是茶葉質(zhì)量下降甚至變質(zhì)作廢 。所以在陽光容易照到的地方盡量用簾子把它遮起來，這樣可避免一部分茶因強光而變質(zhì) 。
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