【香椿雞脯的做法】香椿營養(yǎng)豐富，雞脯肉質(zhì)健康，那么香椿和雞脯在一起怎么做成家常小吃呢？下面來看脆皮香椿雞脯的食譜 。
操作方法01、雞脯切成薄片，用胡椒粉、黃酒和少許鹽腌制片刻 。
02、香椿用開水焯燙幾分鐘后撈起，切成細(xì)末 。
03、雞蛋打散，加入香椿末打攪均勻 。
04、雞脯用廚房紙拭干水分 。
05、先在干淀粉中拍勻，再在蛋液中滾一圈 。
06、下6成熱油鍋慢炸，全部炸好后再復(fù)炸一遍成金黃色 。
07、用廚房紙吸油 ， 擺盤沾醬食用 。
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