工具/材料青椰子、椰漿 200克、淡奶油 100克、白砂糖 60克、吉利丁片 25克
操作方法01、首先打開椰子殼，倒出椰汁，留下殼備用 。
【如何做椰子凍】02、之后把吉利丁片隔水泡軟 。
03、然后用鮮椰汁、淡奶油、椰漿、白砂糖混合均勻 。
04、在鍋中煮至70度 。
05、之后再加入用水泡軟的吉利丁片，攪勻至融化，放涼 。
06、放涼之后重新倒回椰子中，冷藏 。
07、冷藏到凝固之后就完成了 。
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