草魚片怎么做好吃法1、用料：草魚，食鹽，蒜適量 ， 料酒，淀粉，番茄醬，元貞糖，胡椒粉，雞蛋1個 。
2、草魚洗凈，切厚片 ， 用鹽 ， 料酒，鮮抽，胡椒粉腌20分鐘入味 。
3、雞蛋打勻，放些淀粉攪拌好 。
4、把魚塊沾上蛋液 。
5、鍋里油熱，把魚塊放下炸成兩面金黃 ， 撈出 。
6、鍋里剩底油，放入蒜末爆香，放入番茄醬煸炒 ， 放些水，鹽，糖，醋 。
【草魚片怎么做好吃法】7、放下魚塊，煮3分鐘左右 。
8、待汁濃稠，即可 。
魚底湯怎么做好吃法1、主料：鯉魚1500g 。
2、輔料：油適量、鹽適量、豆腐適量、菠菜適量、白菜適量 。
3、做法：
（1）準(zhǔn)備一條清理好的鯉魚 。
（2）將魚斬成薄塊 。
（3）蔥花 ， 姜，花椒，麻椒，芝麻用熱好的油燙一下 。
（4）魚片過油炸，炸至多半熟就好 。
（5）炸好的魚片放鍋里 。
（6）放上鹽沖上水熬開 。
（7）水開后這樣就可以吃了 。
芋頭怎么做好吃法大全1、蒸芋頭 。材料：芋頭1000g 。做法：芋頭泡一會再洗干凈 。鍋內(nèi)加水，上蒸盤，隔水蒸制 。上蓋，先大火煮開再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘即可 。
2、煮芋頭 。材料：芋頭、油、水 。做法：把芋頭去皮切成1-2厘米厚的片；然后鍋內(nèi)添少許油，燒熱，將芋頭片放入翻炒幾下，加入水，水的量要剛好沒過芋頭 ， 大火煮熟即可 。
3、紅燒芋頭雞腿 。材料：小芋頭若干、雞腿一只、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許 。做法：芋頭煮熟剝皮切塊 ， 雞腿切塊備用；鍋中熱油加入白糖熬出糖色 ， 加雞塊炒至七成熟，倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點(diǎn)點(diǎn)水同燜；3.雞塊熟便可起鍋，起鍋后灑上蔥花和芝麻即可 。
怎么做好小龍蝦的家常做法1、食材：小龍蝦1000g、花椒丁香八角適量、鹽適量、啤酒半瓶、辣醬適量、料酒適量、食醋適量、蒜瓣生姜適量、生抽適量、香蔥三根 。
2、清洗小龍蝦 。先把小龍蝦的頭，還有尾巴后的哪根筋還有蝦黃抽掉，然后用牙刷逐個刷洗小龍蝦，特別是腹部 。腌制一會，可以更加入味 。
3、開始做小龍蝦咯 。先將蒜瓣，生姜切片 ， 將丁香，八角，花椒等香料備好，香蔥切好 。鍋內(nèi)燒熱放入菜油 ， 加入蒜片生姜片爆出香味，加入龍蝦大火翻炒 。然后導(dǎo)入啤酒 依次加入調(diào)味料 。大約15分鐘左右 大火收汁，放入香蔥 ， 裝盤，香噴噴誘人的家常小龍蝦就做好了 。
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