1、貝殼類的味道很鮮美，營養(yǎng)很豐富，是海味中的三大珍品之一，將扇貝中白色的內(nèi)斂肌曬干做成干貝，也著實(shí)不錯 。就是蚌殼類海鮮要用清水先洗一遍，然后將其浸泡2小時(shí)使其將泥沙吐干凈再放人冰箱冷藏 。
【貝殼在冰箱里怎么存放 貝殼類的海鮮可以放冰箱冷凍嗎】2、貝類海鮮屬于生冷類，傳統(tǒng)收獲季節(jié)是秋季或秋冬交接，反季節(jié)少食，否則對身體不利 。貝類海鮮內(nèi)多沙石，制作食用前，可以先放到水里，放一點(diǎn)芝麻油，讓它吐出大量沙石，否則容易得結(jié)石病 。
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