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桃子可以做成什么飲品,淡奶油可以做什么簡(jiǎn)單的食物

桃子可以做成什么飲品

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桃子可以做成桃子奶昔、蘋(píng)果蜜桃飲、桃子氣泡水、桃子冰茶、桃李汁等 。
蘋(píng)果蜜桃飲的做法:
1、將蘋(píng)果及蜜桃去皮切小塊,在表面擠上檸檬汁 。

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2、將水果塊放入破壁機(jī)中,選擇榨汁功能 。

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3、等待幾分鐘,即可飲用 。

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淡奶油可以做什么簡(jiǎn)單的食物1、蜜桃果凍+蜜桃果醬 。所需材料:桃子3個(gè)(重量約有2斤)、細(xì)砂糖370克(其中40克是用于蜜桃果凍部分,330克是用于果醬部分),冰粉粉30克、清水700克、新鮮檸檬汁56克 。
2、先將桃子洗干凈 , 然后將果皮削下來(lái),削下來(lái)的果皮別丟,我們待會(huì)要用,另外提醒下大家,買(mǎi)桃子的時(shí)候,一定要買(mǎi)表皮紅一點(diǎn)的桃子,這樣做出來(lái)的果凍和果醬,顏色才會(huì)粉粉的 , 很好看 。
3、去完皮的桃子浸泡在水里,再往水里加入10克檸檬汁,這樣可以防止桃子氧化變黑 。
4、先來(lái)制作蜜桃果凍部分,鍋內(nèi)倒入700克清水 , 然后加入桃皮和40克細(xì)砂糖,先用中火煮開(kāi),然后再轉(zhuǎn)中小火慢煮 。
5、一直煮到鍋內(nèi)水呈現(xiàn)粉紅色,就可以就桃皮撈出丟掉了,桃皮撈出后,加入10克檸檬汁攪拌均勻,這樣可防止顏色氧化變暗 。
6、接著倒入30克的冰粉粉 , 用中小火邊煮邊攪拌,直到冰粉粉完全融化,并且鍋內(nèi)的水開(kāi)始冒小泡泡,即可熄火 。
7、將煮好的液體倒入容器內(nèi) , 室溫放涼后 , 送入冰箱冷藏至完全凝固 。
8、果凍部分做好后 , 我們接下來(lái)做果醬部分,將桃肉切成細(xì)小的碎丁狀,盡量切小點(diǎn) , 這樣后面熬煮的時(shí)候,更易煮軟 。
9、然后往桃肉碗內(nèi)加入330克細(xì)砂糖和36克檸檬汁,攪拌均勻后 , 蓋上保鮮膜送入冰箱冷凍室,冷凍20分鐘 。冷凍后的桃肉再來(lái)熬煮的話,會(huì)因?yàn)槔錈釡夭畲?nbsp;, 而更易讓桃肉出汁 。
10、20分鐘后,將桃肉倒入鍋內(nèi),先用中火將其煮開(kāi) 。
11、煮到2~3分鐘的時(shí)候,桃肉會(huì)開(kāi)始出很多水 , 此時(shí)轉(zhuǎn)中小火慢煮,煮的期間要時(shí)不時(shí)的攪拌一下,避免糊底 。
12、一直熬煮到桃肉呈現(xiàn)半透明狀,并且鍋內(nèi)的汁水變得濃稠 , 就代表桃子果醬熬好 。
13、熬煮好的果醬可以抹面包、拌酸奶或者做成其它烘焙甜品,都是可以的 , 非常好吃,自己做無(wú)添加更健康 。
14、果醬熬好后,冰箱冷藏的果凍也差不多凝固了,取出凝固好的蜜桃果凍 , 切塊即可享用 。
【桃子可以做成什么飲品,淡奶油可以做什么簡(jiǎn)單的食物】15、還可以將二者結(jié)合,做成今夏最流行蜜桃飲品,先用蜜桃果醬打底 , 然后放上蜜桃果凍,最后倒入全脂純牛奶,攪拌均勻,就可以享用了 。夏天最該吃這水果,全身都是寶,做成甜品,美味解饞還營(yíng)養(yǎng) 。
桃子粥的做法大全竅門(mén)制作新鮮可口的桃汁,先要選擇成熟良好的桃子,里面不要夾雜帶有病蟲(chóng)傷害過(guò)的果子,和沒(méi)有成熟透的果子,這樣會(huì)影響果汁的口味 。
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工具/原料
精鹽、糖等
方法/步驟
把桃子用洗干凈,確保表皮的污垢和桃毛完全去除、再放入1%的鹽水中去掉殘留的農(nóng)藥 。
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清理干凈的桃子用刀進(jìn)行切半、去掉桃核 。再一次確認(rèn)鮮果的質(zhì)量 , 把帶有爛斑點(diǎn)的桃子挑揀出來(lái) 。
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之后把切好的桃子放入0.1%的L抗壞血酸和檸檬酸的混合液中浸泡,防止桃子變色 。
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然后在進(jìn)行加熱,打漿 。果肉經(jīng)過(guò)破碎之后 , 迅速經(jīng)95℃的水加熱2到5分鐘,軟化后  , 去除果皮 。
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接下來(lái)就是糖酸的調(diào)整,把桃肉醬250千克 , 加水180千克充分混合后,用紗布過(guò)濾、除去大約2%的粗顆粒纖維,在加入糖、檸檬酸和L抗壞血酸等配料 。
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最后在漿果汁進(jìn)行均質(zhì)、殺菌(將果汁加熱到95℃,維持1分鐘)、裝罐、密封、冷卻入庫(kù)即可 。
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注意事項(xiàng)
密封時(shí)需要旋緊瓶蓋倒灌一分鐘 。

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