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沙肝怎么做好吃

1、豬沙肝用冷水泡一小時(shí) ，洗凈撈出，切三角塊。蔥、紅辣椒切段，姜切絲。

2、起油鍋爆香蔥段、姜絲、紅辣椒段，放入沙肝，加料酒翻炒。

3、加入醬油、鹽、十三香，炒至表面變干，顏色變深即可出鍋。

孜然沙肝的做法步驟
1.沙肝洗凈，用清水浸泡出血水，然后再?zèng)_洗干凈表面
2.把沙肝用開水焯燙下
3.燙好的沙肝放入老湯內(nèi)（沒有老湯可以用醬油、八角、花椒、料酒、桂皮、清水、鹽來煮制）
4.大火燒開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可
5.晾涼的沙肝切片
6.擺盤，加入蔥花和辣椒油少許香油，吃的時(shí)候拌勻即可
小貼士
1、沙肝要用清水把血水都泡掉
2、沒有老湯可以用醬油、八角、花椒、料酒、桂皮、清水、鹽來煮制
3、此做法可以涼拌和熱吃
鯊魚肝的吃法主料
沙肝蔥花
姜辣椒面
孜然芝麻
蔥花大蒜末燒烤料
孜然沙肝的做法步驟
1. 將沙肝切斷備用
2. 倒入油鍋慢火炸
3. 將炸好的沙肝撈出備用
4. 將油倒出留一小部分，倒入辣椒面孜然芝麻姜蔥花炒香，然后將沙肝倒入翻炒，兩份鐘再加入燒烤料，翻炒
5. 出鍋之前放入大蒜，就可以盛出啦
空氣炸鍋?zhàn)錾掣卧趺醋龊贸?br />

1、主料：沙肝200g；輔料：油適量、鹽適量、干辣椒適量。
2、做法：將買回的沙肝洗凈，放在開水中煮五分鐘，將煮好的沙肝切成半厘米厚的片；
3、將沙肝用鹽、油、辣椒拌勻，腌制一會(huì) 。
4、腌好的沙肝放到空氣炸鍋中，20分鐘，就可以出鍋了。
沙肝怎么做好吃視頻1、豬沙肝用冷水泡一小時(shí)，洗凈撈出。
2、切三角塊。蔥、紅辣椒切段，姜切絲。
3、起油鍋爆香蔥段、姜絲、紅辣椒段，放入沙肝，加料酒翻炒。
4、加入醬油、鹽、十三香，炒至表面變干，顏色變深即可出鍋。
5、沙肝是豬的脾臟，比豬肝的口感要硬些，但是很有營養(yǎng) 。營養(yǎng)價(jià)值：豬脾具有明目之功效，味甘，性平，治脾虛、納差、腹泄，善養(yǎng)虛勞瘦弱，消渴、疳積。配上艾草做成湯：艾葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。
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