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普洱生茶怎么泡更好喝

1、放7g茶，95度沸水，如果是陳年老生茶，則可以使用100度沸水沖泡，低沖注水，沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶。檢驗(yàn)茶葉香氣純凈度、濃度，觀察湯色亮度、透度，看茶葉內(nèi)質(zhì) 。

2、沖泡時(shí)水柱靠近蓋碗內(nèi)壁，緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤，保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離，增強(qiáng)湯感的協(xié)調(diào)性。

3、正式?jīng)_泡時(shí)，適當(dāng)悶泡，出湯速度由快變慢，前三泡茶宜較快速出湯，往后的茶宜延長時(shí)間，才保持湯色香氣滋味都能一致。
普洱生茶怎么泡更好喝普洱生茶的沖泡方法簡單可以分為7個(gè)步驟：備器——備茶——溫杯——醒茶——出湯——沖泡——品茗。
1、備器
俗話說：“器為茶之父” ，選擇適合的茶具，是泡好一杯普洱茶的基礎(chǔ)條件。
準(zhǔn)備好之后，還需要用到公道杯、茶荷、品茗杯、茶夾等一套簡單的功夫茶具就好。
【普洱生茶怎么泡更好喝】2、備茶
拿出一餅完整的茶餅，打開包裝綿紙，用撬茶針撬取茶葉，放在天平架上稱取10克茶葉即可。
撬茶需注意兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：固定茶餅的左手與持茶針的右手要放在同一個(gè)方向（避免傷到手）。撬茶時(shí)盡可能沿茶葉的紋理方向來撬保證條索的完整。
3、溫杯
用開水溫湯茶具。也許有人會有疑問，干凈的杯子為啥還要重新洗一遍，這不浪費(fèi)水？
其實(shí)，溫杯主要是提高茶具表面的溫度，為后期的沖泡奠定了基?。?有利于茶香的激發(fā) 。

4、醒茶
一是潤去茶葉表面的浮塵，二是讓茶葉從夢中蘇醒，有利于茶葉的充分舒展，三是為了注重衛(wèi)生方面，看著心里也舒服。
醒茶的過程，一般是浸泡3-5s出湯，如果茶葉放多了，浸泡時(shí)間更應(yīng)該盡快出湯。
5、出湯
根據(jù)蓋碗的容量，注入適合的水量，出茶湯的時(shí)候，左手微微把公道杯稍傾斜，避免茶湯側(cè)漏，弄臟茶席。
6、沖泡
泡茶講究三要素：水溫、投茶量、和沖泡時(shí)間。
沖泡普洱生茶需要100°的水，水燒到沸騰即可使用，一般我們用逆時(shí)針注水，然后再定點(diǎn)注水，浸泡大約5s后即可出湯。
按照相同的沖泡方法，泡到8泡后，根據(jù)茶湯的濃淡，可延長浸泡時(shí)間。
7、品茗
好茶需要分享，分別倒進(jìn)品茗杯里。俗話說：“酒滿敬人，茶滿欺人”七八分滿即可。
普洱茶生茶怎么泡最好生茶沖泡過程
①準(zhǔn)備茶具：新的普洱生茶，選擇蓋碗沖泡較為適宜。銀壺煮水最佳，也可選擇隨手泡

②賞干茶：「落蝶」干茶色澤墨綠色泛烏色光澤，條索壯碩齊勻，芽葉完整，茶芽通身覆有白毫

③撬茶：撬茶要有繡花的耐心，茶刀的刀尖順著茶磚縫隙將茶撬開，遇到阻力時(shí)靈活調(diào)整角度和方向

④稱茶：一是為做人的嚴(yán)謹(jǐn)；二是為表茶葉的珍貴。小茶婆婆經(jīng)過多次試驗(yàn)，建議您沖泡普洱生茶的出茶比例控制在100ml水出干茶6g

⑤溫杯潔具：用沸水溫洗將使用的茶具，一是以潔凈表恭敬；二是降低茶湯接觸茶具時(shí)的溫差，以免影響口感

⑥投茶：將茶葉投入蓋碗中

⑦晾水：當(dāng)年的普洱新茶芽葉幼嫩，醒茶沖泡水溫建議在85℃左右，可將沸騰的水倒入公道杯，靜置30秒左右后使用

⑧潤茶：將 ⑦ 中稍放涼的水注入蓋碗潤茶。潤茶是為了使干燥的茶葉重新濕潤以舒展筋骨，有利于內(nèi)含物質(zhì)的均勻滲出

⑨沖泡：潤茶后，即可正常沖泡，輕柔注水

⑩出湯：前三泡注水后即可出湯，往后可根據(jù)茶湯表現(xiàn)依次延長

品飲：落蝶湯感輕盈綿滑，滋味悠長有回韻，十幾泡而不落，十分耐泡。香氣輕盈馥郁，花香綿長，果香甜蜜

拓展資料中茶干倉布朗古樹普洱生茶是一款獨(dú)具特色的茶，一款茶前后演繹出了不同的三種風(fēng)格，先是茶湯淡淡的清苦中帶著絲絲甜涼感，而后是翻涌的生津與回甘，最后顯著的香甜冰糖韻，每一個(gè)階段都讓人垂涎。
這款茶在沖泡的時(shí)候要注意的點(diǎn)和沖泡方法作如下分享：
1、備具：180ML白瓷蓋碗1個(gè)、公道杯1個(gè)、品茗杯1個(gè)，茶濾、隨手泡各1個(gè)、電子秤以及茶道六君子等。（白瓷蓋碗的包容性是很強(qiáng)的，可用于任何茶類的沖泡，而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽，更有利于欣賞茶湯的顏色。）

2、備茶：用茶針撬7克干茶

3、賞茶：餅型圓正，條索肥壯，金毫隱伏，香氣清新
4、沖泡

水溫：95-98℃
①溫杯：用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍，起到清潔和提高杯溫的作用，同時(shí)保證茶湯的香氣和口感；
②洗茶：把撬好的7克茶樣投入蓋碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。
③沖泡：1-5泡，水溫為95℃，高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水，即入即出；
6-8泡，水溫為96℃，低沖環(huán)圈注水，每泡悶15S后出湯；
9-12泡，水溫為98℃，低沖定點(diǎn)注水，每泡悶20-30S后出湯；
13泡開始，水溫98℃，低沖定點(diǎn)注水，可悶泡30-40S后出湯，15泡后，悶泡時(shí)間依次遞增10秒。如15泡時(shí) ，悶泡40S出湯，那16泡悶泡50S出湯，之后幾泡依次類推，合理沖泡加上尾水，這款2016年的中茶干倉布朗古樹普洱生茶餅?zāi)团荻瓤筛哌_(dá)18泡以上。
注意事項(xiàng)：
①水溫保持在不低于95℃為宜，后期水溫適當(dāng)提高；
②泡茶之前一定要溫杯；
③注水時(shí)沿蓋碗邊緣緩緩注入，以此保證茶湯質(zhì)感、香氣的協(xié)調(diào)性；
④根據(jù)選用的蓋碗或紫砂壺容量和個(gè)人口味喜好決定投茶量。
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