今天小編要為大家分享在家怎么用電飯煲做蛋糕方法教程，一起來看看吧 。
工具/材料雞蛋3個、面粉、牛奶、糖、鹽、油、兩個干燥的大碗 。
操作方法01、首先準備好材料，碗里要無水無油，事先可以用紙巾擦一遍 。
02、準備好雞蛋后，將蛋清與蛋黃分離，將分離好的蛋清和蛋黃分別裝在兩個大碗里 。
03、分離方法:
之一:把蛋殼敲成兩半，注意不要弄散蛋黃，然后把蛋黃從左蛋殼移到右蛋殼，來回幾次就可以分離了 。
之二:用蛋清分離器分離 。
04、分離出的蛋黃先放一邊 。
05、拿起打蛋器用力順時針方向打，打到顏色發(fā)白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖，半勺子鹽 。
06、繼續(xù)打 ， 打倒這些泡沫基本上成為固體就差不多了 。這時候還需要加一勺白糖 。
07、鑒別是否打的到位的方法：將碗倒扣，打好的蛋白也不會滑落 ， 就說明差不多了 。
08、也可以用電動打蛋器大，打出來效果差不多 。
09、然后蛋白放在一邊，在碗里放入兩勺白糖，3勺面粉，6平勺牛奶，順著方向攪拌均勻 。(勺子的大小如圖所示） 。
10、然后再將蛋黃、牛奶和面粉加入，下面是蛋黃、牛奶和面粉攪拌均勻后的樣子 。
【在家怎么用電飯煲做蛋糕方法教程】11、然后在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清 。注意:不要一次加入，要分兩次或三次加入，攪拌均勻 。還要注意的是，攪拌的時候 ， 不要像打發(fā)蛋清一樣順時針攪拌 。
12、全部攪拌均勻后是這個顏色 。
13、把電飯鍋拿出來，預熱，大概40幾秒就好了，然后在鍋里均勻的刷一層食用油 。下面是涂完奶油的效果 。
14、然后將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入涂滿油的電飯鍋 。
15、這時候可以根據(jù)自己的需要可以加上喜歡吃的東西哦，我這里加的核桃和葡萄干‘攪拌面粉的時候一起加也可以，上鍋之后加會浮在表面 ， 而攪拌的時候加會沉到底下 。
16、蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵 。
17、注意電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上 。保溫狀態(tài)悶20分鐘 。
18、等待20分鐘后 ， 打開鍋蓋，就完成啦 。
19、然后拿出來切塊，就可以好好享用啦 。
20、注意在配量的時候注意比例，雞蛋 面粉 牛奶 糖 根據(jù)自己選擇的量放哦 。
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