工具/材料消化餅干80克，黃油30克，奶油奶酪200克，糖粉40克，濃稠酸奶150克，牛奶30克，吉利丁片10克，淡奶油150克 ， 檸檬汁10克 ， 藍(lán)莓醬若干 。
操作方法01、消化餅干碾碎，加入黃油攪拌均勻，倒入模具中壓實(shí)冷藏凍硬 。
02、吉利丁片用冰水泡軟備用，奶油奶酪中加入糖粉打至無顆粒，加入濃稠酸奶和檸檬汁攪拌均勻 。
03、吉利丁片瀝干水分，加入牛奶隔水融化 ， 再倒入奶酪糊中攪拌均勻 。
04、淡奶油打至6分發(fā)，倒入奶酪糊中攪拌均勻，再將奶酪糊分成3份，取一份加入50克藍(lán)莓醬攪拌均勻 ， 再取一份加入20克藍(lán)莓醬拌勻 。
05、奶酪糊依次從顏色深到淺的順序倒入模具中，冷藏一晚即可 。
【漸變藍(lán)莓凍芝士蛋糕怎么做？】06、淋上巧克力醬 ， 加上藍(lán)莓和薄荷葉即可 。
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