工具/材料脫皮綠豆200克，黃油60克，白砂糖50克，麥芽糖25克 。
操作方法01、綠豆清洗干凈放入電飯煲加入清水煮至軟爛 。
02、煮好的綠豆攪拌成綠豆沙，小火將綠豆沙炒干 。
【綠豆糕的制作方法】03、加入黃油繼續(xù)翻炒 ， 炒至黃油被綠豆沙吸收為止 。
04、倒入白砂糖和麥芽糖，繼續(xù)翻炒，直到可以抱成團 。
05、綠豆泥晾涼后平均分成30克一個，搓圓放進模具里用力往下壓脫模即可 。
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