工具/材料麥芽糖、葡萄干、雞蛋、黑白芝麻、白糖、鹽、面粉
操作方法01、雞蛋加鹽打散 。
02、雞蛋液倒入面粉中，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán) 。
03、蓋上保鮮膜發(fā)酵一會(huì)兒 。
04、面團(tuán)取出，搟成薄皮，切成小條 。
05、鍋中放入油，油滾后放入面條，炸10秒后撈出 。
06、另起一鍋，鍋中加水，再倒入白糖 。
07、加入麥芽糖熬稠 。
08、面條中倒入葡萄干和黑白芝麻，然后攪拌均勻 。
09、倒入剛剛熬好的糖漿 ， 然后快速攪拌 。
10、墊油紙，裝入模具壓實(shí) 。
11、用刀切成小塊 。
【沙琪瑪?shù)淖龇ㄊ鞘裁?？?/strong>12、做好了 。
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