栗子對于大家來說都很熟悉 ， 通常我們會叫做板栗 。在板栗成熟的季節(jié)，經(jīng)常能夠在街邊碰到賣板栗的攤子，特別是糖炒板栗，很好吃 。其實板栗除了糖炒以外，還還有很多做法，比如煮著吃，也是很好吃的 。
操作方法01、準備一些新鮮的栗子，把上面的雜質(zhì)清理掉 。
02、然后用水清洗干凈 。
03、用小刀在栗子外殼劃兩道小口，建議劃成交叉“十”字形 。
04、接著用鍋接冷水，然后把栗子倒入鍋中 。
05、然后再浸泡20分鐘左右，這樣能更好的剝開殼 。
06、然后開火煮至沸騰，加入適量的糖（根據(jù)自己口味），然后再煮五分鐘 ， 接著把火關(guān)掉，燜十分鐘 。
07、燜好后就可以撈出來了，此時的栗子因為有糖的加入也變得更有光澤 。
08、栗子的殼也是非常容易就剝開了，而且很好吃哦 。
特別提示【怎么煮栗子好吃？】1.栗子一定要冷水下鍋 。
2.使用刀具時要小心 。
3.糖尿病人不宜食用 。
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