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熟的牛筋怎么做好吃又簡單【熟的牛筋怎么做好吃又簡單】

準備食材：熟牛蹄筋、尖椒、油、白酒、蔥、花椒、八角、姜、郫縣豆瓣醬、蒜、鹽、生抽、川香汁、雞精。
鍋里倒入油，放入花椒、八角、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜炒出紅油。

倒入熟的牛蹄筋炒香。

倒入白酒去腥。

加入鹽和生抽攪勻。

放入尖椒斷生。

最后淋點川香汁和雞精出鍋。

熟的牛筋怎么做好吃又簡單視頻麻辣牛筋
材料
主料：牛蹄筋150克，
調(diào)料：大蔥10克，鹽5克，味精5克，白砂糖5克，醋5克，花椒5克，辣椒油5克
做法
1.牛筋（已煮熟）、蔥切成長斜片。
2.將鹽、味精、糖、醋、花椒粉、紅油與牛筋、蔥拌勻即可食用。
糖醋滑嫩牛筋
材料
鹵熟牛筋1條蒜頭片2瓣青椒，甜椒各半個蔥粒半根量番茄醬2大匙白醋1大匙糖2小匙開水1大匙鹽1/2小匙醬油1小匙
做法
1
鹵到軟嫩的牛筋切成0.5cm厚度的薄片。

2
調(diào)好糖醋醬。試試看是不是自家喜歡的味道，自行調(diào)整。

3
起鍋，炒香蒜片。

4
炒青椒及甜椒至七分熟。因為不過油，所以加點熱開水炒，會更快熟。

5
加入牛筋同拌炒。

6
下糖醋醬，讓材料均勻裹上糖醋醬。可勾芡，亦可不勾芡。勾芡法：1小匙太白粉＋1大匙開水，調(diào)開。取 1～2小匙太白粉水勾芡。盛盤后，加點蔥花點綴。

7
牛筋鹵法：我ㄧ次會鹵個3條，放涼可冷凍備用。先用滾水汆燙ㄧ次。

8
入深鍋，加蔥姜，月桂葉，鹽及米酒，做成素白鹵。如果要講究點，當然要加中藥材等鹵料。壓力鍋：壓力閥升起，40～45分鐘，壓力閥落下再取出。ㄧ般鍋子：鹵個1小時45分鐘，鹵好不開蓋，放到下一餐再取出。

熟的牛蹄筋怎么做好吃視頻燜牛筋
材料：熟牛蹄筋200g、鹽10g、大蒜10g、生姜5g、香菜8g、豬油5g、醬油18g、白糖10g、淀粉3g、老抽10g、大蔥50g
制作步驟：
1、牛蹄筋用熱水洗凈后切片。姜蒜切片，香菜去根洗凈，大蔥白切長段。鍋里挖入兩鏟子豬油(也可用植物油) , 小火化開。
2、油六成熱時放入姜片，小火炸制。等姜片炸制色后放入蒜片，小火炸制。放入蔥白段，小火炸至金黃。最后放入香菜，稍微炸制即可關火。
3、把炸制好的蔥油倒入干凈容器里備用。鍋里留一點底油，小火燒熱后倒入醬油、老抽。調(diào)入一湯匙白糖，少許精鹽炒勻。倒入適量清水，大火燒開。把切好的牛蹄筋片倒入鍋里，小火煨至筋軟湯濃。勾薄芡。淋入蔥油,翻炒均勻。關火出鍋裝盤。
營養(yǎng)價值：
牛筋當中含有非常豐富的膠原蛋白，而且它的脂肪含量比肥肉是要低得，其中也不含膽固醇，能夠增強我們細胞的新陳代謝，使我們的皮膚變得非常的有彈性和韌性，還能夠延緩衰老。另外牛筋還能夠強筋健骨，對于那些腰酸腿痛，身體比較瘦弱的人來說，吃牛筋是非常不錯的，非常有利于兒童和青少年生長發(fā)育，而且人到了中年或者是老年時期，就會產(chǎn)生骨質(zhì)疏松的癥狀，這個時候吃一些牛進來強筋健骨是非常不錯的。

熟牛筋怎么做好吃熟牛筋可以搭配蘿卜條燉著吃，也可以搭配青椒炒著吃，準備好熟牛筋，生姜，大蒜，青椒，先將熟牛筋切片，大蒜切片，生姜切絲，青椒切碎，開火將鍋燒熱，倒入食用油，油溫5成熱，倒入大蒜，生姜，青椒，爆炒，出香味后加入熟牛筋一起翻炒，孤入米酒，生抽，溫水，食鹽，調(diào)好味，翻炒出鍋即可。
熟的牛筋怎么做好吃又簡單視頻準備食材：熟牛蹄筋、尖椒、油、白酒、蔥、花椒、八角、姜、郫縣豆瓣醬、蒜、鹽、生抽、川香汁、雞精。鍋里倒入油，放入花椒、八角、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜炒出紅油；倒入熟的牛蹄筋炒香；倒入白酒去腥；加入鹽和生抽攪勻；放入尖椒斷生；最后淋點川香汁和雞精出鍋。
準備食材：熟牛蹄筋、尖椒、油、白酒、蔥、花椒、八角、姜、郫縣豆瓣醬、蒜、鹽、生抽、川香汁、雞精。
鍋里倒入油，放入花椒、八角、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜炒出紅油。
倒入熟的牛蹄筋炒香。
倒入白酒去腥。
加入鹽和生抽攪勻。
放入尖椒斷生。
最后淋點川香汁和雞精出鍋。