脫脂乳粉是什么
脫脂乳粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成的奶粉，除脂肪可降低至1％左右外，其它變化不大，通常為乳白色或淡黃色 ， 具溫和乳香且?guī)鹞?。脫脂乳粉是先將牛乳中的脂肪經(jīng)高速離心機(jī)脫去，再經(jīng)過(guò)濃縮、噴霧干燥而制成 。生產(chǎn)1千克脫脂奶粉需用普通牛奶12千克 。這種產(chǎn)品脂肪含量一般是不超過(guò)2.0%，蛋白質(zhì)不低于32% 。脫脂奶粉主要是用作加工其它食品的原料 ， 或是特殊營(yíng)養(yǎng)需要的消費(fèi)者食用 。
【脫脂乳粉是什么】
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