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四季度豬價(jià) 一季度豬價(jià)無(wú)憂(yōu)

云知道豬價(jià)


四季度豬價(jià) 一季度豬價(jià)無(wú)憂(yōu)


還是要先從豬價(jià)談起 。
最近一些人咨詢(xún)我2017年的豬價(jià)走勢(shì)，其實(shí)我以為個(gè)體難以抗衡大局，向來(lái)更提倡：先把豬養(yǎng)好了，再談豬價(jià) 。但拗不過(guò)他們，簡(jiǎn)單做了一個(gè)預(yù)判：一季度豬價(jià)無(wú)憂(yōu)，二季度供需矛盾緩解，下半年豬價(jià)波動(dòng)加劇 。
為什么這么說(shuō)?
根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，2016年12月，我國(guó)生豬存欄比11月下降2%至3.81億頭，能繁母豬存欄數(shù)下降0.5%至3669.56萬(wàn)頭，其中能繁母豬存欄量已經(jīng)持續(xù)40個(gè)月無(wú)顯著增長(zhǎng) 。這里邊透露的一個(gè)核心信息就是，在豬價(jià)高位的刺激下，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)能恢重卻遠(yuǎn)低于市場(chǎng)預(yù)期 。
導(dǎo)致這個(gè)結(jié)局的一個(gè)重要緣故就是環(huán)保政策的抑制，并且在2017年只會(huì)加強(qiáng)、不會(huì)松弛 。處在限養(yǎng)區(qū)、禁養(yǎng)區(qū)的豬場(chǎng)，大量被拆遷，還在維持的豬場(chǎng)也十分忌憚，不敢擴(kuò)張;地方政府對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展缺乏熱情，足以把想陷入養(yǎng)豬業(yè)的大多數(shù)人擋在了大梅十外 。整個(gè)2016年，大型豬場(chǎng)投建的新聞貫通全年，其實(shí)是少部分大企業(yè)的狂歡，背后有太多養(yǎng)豬人的無(wú)奈 。
另一個(gè)方面，農(nóng)業(yè)部只監(jiān)測(cè)了能繁母豬的數(shù)據(jù)，并沒(méi)有統(tǒng)計(jì)后備母豬 。2015-2016年投建了那么多大型豬場(chǎng)，2017年后備母豬轉(zhuǎn)能繁母豬，將綠澍釋放出產(chǎn)能 。試想一下，一個(gè)年出欄10萬(wàn)頭的豬場(chǎng)，可以擠占多少中小散養(yǎng)戶(hù)退出市場(chǎng)所騰出的空間，就大致可以理解判斷之邏輯 。
從豬價(jià)走勢(shì)來(lái)看，2017年中國(guó)生豬出欄量若能保持在6.6-6.8億頭，將既有合理的養(yǎng)殖效益，又不至于打壓豬肉消費(fèi) 。一旦打破7億頭，豬價(jià)運(yùn)行將承受碩大壓力，養(yǎng)豬浮現(xiàn)虧損再度浮現(xiàn) 。何況國(guó)家依然主導(dǎo)“適度進(jìn)口豬肉”的政策導(dǎo)向，2017年豬肉進(jìn)口量增至接近200萬(wàn)噸，并非沒(méi)有約摸，這也是一個(gè)利空豬價(jià)的重要因素 。
從中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展來(lái)看，能繁母豬數(shù)量減少，并不意味著生豬出欄會(huì)隨之減少 。根據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)字，全國(guó)均勻MSY頭數(shù)為16-17頭，與歐美國(guó)家仍有很大差距 。換句話(huà)說(shuō)，生產(chǎn)效率太低，確有長(zhǎng)進(jìn)的空間 。倘若中國(guó)生豬出欄量不變，MSY越高，能繁母豬數(shù)量就越少，從數(shù)學(xué)的角度可以這么理解 。
有些人就提出來(lái)，若按照美國(guó)的養(yǎng)豬水平，中國(guó)只需要2500-3000萬(wàn)頭母豬;若按照丹麥，這個(gè)數(shù)據(jù)還能降到2000-2500萬(wàn) ?？慈缬欣碛袚?jù)，實(shí)則對(duì)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的一種缺點(diǎn)解讀 。
根據(jù)《全國(guó)生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃2016-2020》，中國(guó)年出欄500頭肉豬以上規(guī)模養(yǎng)殖比重由2010年的38%，上升至2014年的42%，2020年預(yù)計(jì)達(dá)到52% 。即是說(shuō)，2020年，年出欄500頭肉豬以下的中小散戶(hù)依然是養(yǎng)殖主體之一 。
【四季度豬價(jià) 一季度豬價(jià)無(wú)憂(yōu)】這么巨大的一個(gè)群體，想要達(dá)到美國(guó)、丹麥大型豬場(chǎng)的養(yǎng)殖水平，只不過(guò)是僅存理論約摸 。即便是中國(guó)的大型規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，要趕超歐美，還有很長(zhǎng)的路要走 。
以我的判斷，未來(lái)5年，中國(guó)能繁母豬的數(shù)量保持在3500萬(wàn)-4000萬(wàn)頭之間，MSY的瓶頸會(huì)在18-20頭之間，這是由中國(guó)的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與養(yǎng)殖水平共同決心的 。
說(shuō)到養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，普遍的一個(gè)認(rèn)知是：散養(yǎng)戶(hù)加速退出，規(guī)模化水平提高 。從絕對(duì)數(shù)量的這一維度來(lái)看，這固然沒(méi)錯(cuò) 。但要是辯證地看，導(dǎo)致豬場(chǎng)退出主要有兩個(gè)核心緣故：一是政策影響，就算你養(yǎng)得好，也不讓你養(yǎng)，單個(gè)豬場(chǎng)很難去抗衡政府力量;二是缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，養(yǎng)得不好，成本太高，豬價(jià)低迷時(shí)扛不住 。
我想說(shuō)的是，從產(chǎn)業(yè)的宏觀(guān)層面來(lái)看，中小散戶(hù)所占的比重仍會(huì)減少;從個(gè)體的微觀(guān)層面來(lái)看，中小散戶(hù)也能做大，大型豬場(chǎng)也有約摸被淘汰，取決于養(yǎng)殖水平、養(yǎng)殖效率、出欄成本等關(guān)鍵指標(biāo)，即豬場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力 。

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