簡要回答【糖醋蒜的做法】糖醋蒜是我國北方的特色做法 。蒜營養(yǎng)豐富，做成糖醋蒜后口味也非常好 。糖醋蒜的做法是先剝外皮浸泡，再用淡鹽水浸泡 ， 撈出控干水分，然后用糖醋的熬制湯汁腌制，密封保存20天左右，糖醋蒜就做好了 。糖醋蒜深受廣大群眾的喜愛 。
工具/材料新鮮大蒜、醋、糖
詳細(xì)內(nèi)容01、選新蒜剝皮，保留最后一層皮，然后用清水侵泡2天 ， 中途換幾次水 。
02、泡好后的蒜中，加入少量的鹽，腌制5個小時 。
03、鍋中加入醋燒開，再加糖，不停攪拌 。糖完全融化后，放置冷卻 。醋和糖按9:2的比例熬制，也可根據(jù)個人口味，多加入些糖，調(diào)整甜度 。
04、把蒜從鹽水里撈出，放入密閉容器內(nèi)，再倒入放涼的糖醋水，進(jìn)行密封保存，放到陰涼處，大約20天左右 ， 糖醋蒜就腌制好了 。
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