板鵝怎么做好吃

用料:鵝4分之一只、蒜苗2棵、姜5.6片、鹽適量、冰糖適量、蔥花4小根、料酒1小勺、八角2個、香葉3片、生抽3小勺、桂皮一小塊、豆腐乳2塊、柱侯醬一小勺 。
1、鵝肉斬塊 。

【板鵝怎么做好吃】2、姜切片,備好材料 。

3、料酒、生抽、柱侯醬,豆腐乳,調入碗里備好 。

4、熱油鍋,倒入姜片八角桂皮香葉爆香 , 到入鵝塊翻炒片刻 。

5、炒致鵝肉香氣出來 , 倒入調好的醬料繼續(xù)翻炒上色 。

6、加入一小碗水蓋上蓋燜煮 。

7、收汁下蔥段,加適量鹽雞精,再翻炒幾下即可出鍋 。

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