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秋葵需要焯水幾分鐘

3分鐘左右。秋葵洗凈后，用沸水煮3分鐘左右至色變清脆即可，撈出過冷水稍沖涼后，碼在盤中。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做沙拉或湯菜等，涼拌和炒食之前都需要焯水。如果打算用秋葵制作涼拌菜，還可以放入冰箱冷藏一段時(shí)間，口味更佳。
秋葵焯水多長(zhǎng)時(shí)間能熟3-5分鐘左右。
秋葵焯水多久能熟的話和秋葵新鮮程度有一定關(guān)系，新鮮的秋葵質(zhì)地比較軟嫩，所以會(huì)更容易熟，一般水開后燙2-3分鐘左右就能熟。而比較老的秋葵由于肉質(zhì)纖維化會(huì)變得很硬，像這種秋葵則煮的時(shí)間會(huì)稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，一般5分鐘以上，具體時(shí)間還建議根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定。

秋葵焯水不變色的方法：
1、熱水下鍋
像要焯水后的秋葵保持不變色的話，要等鍋中水開了之后再下秋葵，這樣能縮短秋葵焯水的時(shí)間，并且焯好水之后要立馬撈出，這樣就能避免秋葵出現(xiàn)發(fā)黃的情況。
2、加入食用油和鹽
鍋中水開了之后不要急著放秋葵，在焯水之前還可以往鍋中滴入幾滴食用油和少許食用鹽，這樣也能讓秋葵保持清脆的綠色。
秋葵要焯水多長(zhǎng)時(shí)間能熟秋葵通常焯燙3到5分鐘，焯燙至秋葵的顏色變深就馬上出鍋，焯燙時(shí)間太久會(huì)讓秋葵變得軟軟的，影響口感。
秋葵(學(xué)名:AbelmoschusesculentusL.Moench)錦葵科秋葵屬性，亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。中國(guó)江西省的萍鄉(xiāng)以及國(guó)內(nèi)南方地區(qū)有種植，因其長(zhǎng)相酷似辣椒，又稱"洋辣椒"，用刀將其縱向劈開，怕是能唬住不少遠(yuǎn)離庖廚的食客。
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秋葵開水燙多久可以吃2分鐘即可。秋葵的主要成分是水分、黏液蛋白等成分，十分容易成熟，通常用煮制只需要煮2分鐘。如果是焯水，只需要煮15到30秒，秋葵變色即可。秋葵（植物）一般指咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。
2分鐘即可。秋葵的主要成分是水分、黏液蛋白等成分，十分容易成熟，通常用煮制的話，只需要煮2分鐘。如果是焯水，只需要煮15到30秒，秋葵變色即可。秋葵（植物）一般指咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛 ?；▎紊谌~腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內(nèi)面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋 ?；ㄆ?-9月 ?？Х赛S葵性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū) 。中國(guó)湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價(jià)值。
涼拌秋葵秋葵焯水多長(zhǎng)時(shí)間1、秋葵焯水時(shí)間不宜過長(zhǎng) ，一般在3-5分鐘就可以了，焯至秋葵的顏色變深，這時(shí)就可以將其盛出鍋。如果秋葵焯水時(shí)間過長(zhǎng)，很容易將秋葵燙的很軟，影響秋葵的口感。
2、鍋中焯水，水中加入適量鹽，可以保持秋葵的顏色。待鍋中水燒開后放入秋葵，因?yàn)榍锟闹亓勘容^輕，一般會(huì)浮在水面上，這時(shí)不要去攪動(dòng)它，讓其均勻受熱即可。3-5分鐘后，觀察秋葵顏色變深即可將其撈出過涼水。
3、秋葵在食用之前最好要焯水，因?yàn)樯锟目诟蟹浅５恼衬?，并且有澀口?nbsp;，這是因?yàn)槠渲械镊匪嵩斐傻?，焯水可以去除部分鞣酸，讓秋葵的口感更?。同時(shí)，焯水后的秋葵食用后會(huì)更好吸收。
【秋葵需要焯水幾分鐘，秋葵焯水多長(zhǎng)時(shí)間能熟】