芹菜根的功效與作用1、芹菜根：具有清熱、利尿、降壓之功用，適用于高血壓、失眠、氣管炎等癥 。
2、治高血壓 ， 用芹菜根50-100克，大薊30克，水煎服； 治失眠癥，芹菜根90克，酸棗仁9 克，水煎服；
3、治頭暈癥，將芹菜根洗凈切碎，炒雞蛋吃，一日 兩次； 治氣管炎癥，芹菜根60-90個(gè)，桔皮9克，水煎濾汁，加適量蜂蜜混勻服用 。
芹菜根的功效與作用是什么1、消炎作用：芹菜根是一種天然的消炎良藥 ， 芹菜根特別是對(duì)頑固性的氣管炎有良好的治療效果 。
2、平肝降壓作用：主要是因?yàn)榍鄄烁泻兴嵝缘慕祲撼煞?，臨床上芹菜根對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效 。
3、芹菜根是高纖維食物，具有抗癌防癌的功效：芹菜根經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì) ， 這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì) 。
4、止痛作用：芹菜根在止痛方面的作用也十分突出，它對(duì)于頭痛患者有很好的緩解作用 。
5、治療失眠：芹菜根營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種微量原素，具鎮(zhèn)靜安神的功效 。可以利用芹菜根治療失眠 。
芹菜根的涼拌方法1、用料：芹菜根1000克、蒜一頭、辣椒油(熟芝麻)一湯匙、生抽二湯匙、鹽適量、味素適量、糖少許 。
2、芹菜根洗凈 ， 摘取毛須 。
3、瀝干水分 。
4、頭尾分開(kāi)，中間分開(kāi) ， 在切成小塊 。
5、上鍋蒸，水開(kāi)后蒸二分鐘 。
6、蒸好后 ， 拿出來(lái)自然放涼 。
7、裝入盆里，放入蒜末、生抽、鹽、味素、辣椒油、糖 。
8、攪拌均勻 。
9、芹菜根頭和尾，飛水燙熟，撈出過(guò)兩遍清水，完全涼透 。
芹菜根的作用及禁忌有哪些1、芹菜根有降低血壓的作用，它里面含有很多天然降壓物質(zhì) ， 在日常的生活中，我們可以芹菜根煮水，這樣降壓的作用才會(huì)更好 ， 人們也會(huì)達(dá)到降壓的水平，要知道芹菜里面還含有很多降糖成分，適當(dāng)食用芹菜可以預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥 。
2、芹菜根也有鎮(zhèn)靜安神的作用，要知道芹菜根里面含有很多生物堿，這種物質(zhì)能夠快速的被人體吸收，還能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，如果人們的心情不是很好 ， 也可以更好的調(diào)節(jié)心情，還可以讓人們的睡眠質(zhì)量提高 ， 鎮(zhèn)靜安神的效果非常不錯(cuò) 。
【芹菜根的功效與作用】3、食用芹菜根也有預(yù)防冠心病的作用，我們也可以用芹菜根水泡腳，可以輔助治療高血壓、冠心病的作用，但如果患有脾胃虛寒、大便溏薄的患者不要過(guò)多食用芹菜根，如果血壓很低也不要食用，同時(shí)芹菜根也不要喝黃瓜一起吃 。
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