買的山竹沒熟怎么辦
自身催熟：將山竹用塑料袋或者報(bào)紙包好，放在陰涼干燥處保存 ， 大約等待1-2天山竹即可催熟 。
大米催熟：大米在保存過程中也可釋放出乙烯，促進(jìn)水果成熟 ， 可以將沒有熟的山竹埋在大米中，捂1-2天即可 。
水果催熟：將山竹與可以釋放大量乙烯的蘋果或香蕉放在一起，封好口，大約1天左右即可成熟 。
山竹很硬是沒熟還是壞了1 山竹硬硬的是沒熟嗎 有這個(gè)可能性 。
一般來說，好的山竹外殼是比較柔軟且富有彈性，用手按壓下去也能及時(shí)回彈，而變硬后的山竹一種可能是因?yàn)闆]有成熟 。
另一種也盡量是山竹放置時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致水分流失嚴(yán)重，因?yàn)樯街窆麣に植蛔愕脑挄?huì)導(dǎo)致外殼很硬甚至難以按動(dòng)，不像新鮮山竹那樣捏起來比較軟富有彈性 。
2 山竹壞了會(huì)變硬嗎
是的 。
山竹屬于是熱帶水果，雖然山竹的外殼較厚，但新鮮的山竹外殼質(zhì)地會(huì)比較柔軟，并且還富有彈性；而放久了的山竹或者變質(zhì)的山竹外殼會(huì)變得堅(jiān)硬，此時(shí)的山竹果肉也壞了的話就不能再食用了 。
山竹外殼含有較多的疏松小孔，放久了山竹中的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)很快流失掉，進(jìn)而使得山竹外殼失去水分而變硬，遇到細(xì)菌滋生的話會(huì)直接出現(xiàn)變質(zhì)腐爛的情況 。
3 山竹硬硬的能吃嗎
果肉沒變質(zhì)的話還是可以繼續(xù)食用的 。
導(dǎo)致山竹變硬的原因有沒熟和放置時(shí)間長(zhǎng)兩種，但這都不能代表山竹外殼變硬后就不能再食用了 ， 只要打開后果肉沒變質(zhì)的話還是可以繼續(xù)食用的 ， 只是吃起來口感不如新鮮的山竹好吃 。
但如果山竹變硬后，打開果肉變成了透明狀，甚至有變質(zhì)的情況，此時(shí)山竹果肉就不能再食用了，不然可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀，因此建議在購買回來山竹后，趁新鮮盡快食用完，不要放很長(zhǎng)時(shí)間再食用 。
4 山竹硬硬的怎么剝開 方法一：去蒂頭
用手輕輕掰下蒂頭 ， 輕捏山竹腰部，直到表皮破開，雙手沿縫隙扒開即可剝出完整果肉 。
方法二：按蒂瓣
用力按住蒂瓣 ， 直到蒂瓣下陷，輕捏山竹腰部直到出現(xiàn)裂紋，雙手沿縫隙扒開即可 。
方法三：擠壓
拿出冰箱冷凍過的山竹，山竹放手心，兩只手手指相扣擠壓山竹，直到出現(xiàn)裂縫，沿著裂縫剝開 。
山竹特別硬是不熟嗎還是壞了1 山竹很硬是沒熟還是壞了 主要考慮是存放久了 。
一般新鮮的山竹外皮呈紫紅色，富有水分，外殼捏起來軟，雖然看起硬，但是新鮮的山竹是軟的，果殼質(zhì)地較疏松，有很多孔隙，這就導(dǎo)致水分容易蒸發(fā)流失，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，流失的水分也就越多，果殼失水就會(huì)逐漸變硬，若是山竹殼很硬，主要考慮存放時(shí)間過久，這樣的山竹一般不新鮮，不建議選購 。
2 山竹怎么看壞沒壞 1.看果皮
新鮮山竹果皮顏色一般是紫紅色，表面有光澤，而壞了、放久了的山竹顏色較暗發(fā)黑 ， 沒有光澤 。
2.看果蒂
果蒂就是山竹的梗，，如果山竹果蒂呈翠綠色，則表示山竹采摘不久比較新鮮，如果果蒂顏色發(fā)黑的話 ， 則表示存放時(shí)間過久，可能內(nèi)部已經(jīng)腐爛 。
3.捏外殼
新鮮的山竹外殼充滿水分并不會(huì)很硬硬 ， 用手捏的話，越軟說明越新鮮，而壞掉放久的山竹，因?yàn)槠渌至魇В鈿な欠浅５挠驳?。
3 山竹放久了打不開怎么辦 方法一
山竹失去水分果殼是比較硬的 ， 如果身邊沒有工具的話，可以先把山竹的果蒂去掉 ， 然后將山竹放在硬的平面上，手用力往下壓 ， 等山竹殼表面有裂縫后，順著縫掰開即可食用 。
方法二
如果有小刀的話，會(huì)處理的比較簡(jiǎn)單，將山竹固定后 ， 用小刀將山竹果殼劃開，去掉果殼就可以吃了 。
4 山竹怎么保存才新鮮
【買的山竹沒熟怎么辦，山竹很硬是沒熟還是壞了】建議冰箱冷藏保存 。
氣溫較高的環(huán)境容易是山竹的水分流失過大 ， 因此放冰箱冷藏是比較好的儲(chǔ)存方式，低溫環(huán)境下可以減少水分的流失，降低果膠酶的活性，使山竹保存時(shí)間延長(zhǎng)一些，步驟如下：
1.將新鮮山竹放入保鮮袋中，不用擠干凈空氣，留部分空氣在袋子里 。
2.口袋密封,防止水汽進(jìn)入，然后把山竹放到冰箱冷藏即可，為了減少營(yíng)養(yǎng)丟失，最好是盡快食用完 。
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