蘑菇放了幾天可以吃嗎
若未變質(zhì)發(fā)霉即可食用 。蘑菇是活體的微生物，需要自主呼吸，當(dāng)離開了母體（培養(yǎng)基）之后，會(huì)消耗體內(nèi)的養(yǎng)分，同時(shí)會(huì)生長(zhǎng)出氣生菌絲，為其呼吸代謝所用，因此只要未變質(zhì)發(fā)霉即可進(jìn)行食用 。
蘑菇放幾天就不可以吃了1、放了幾天若未變質(zhì)發(fā)霉即可食用 。蘑菇是活體的微生物，需要自主呼吸，當(dāng)離開了母體（培養(yǎng)基）之后，會(huì)消耗體內(nèi)的養(yǎng)分，同時(shí)會(huì)生長(zhǎng)出氣生菌絲，為其呼吸代謝所用，因此只要未變質(zhì)發(fā)霉即可進(jìn)行食用 。
2、蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬于傘菌目 ， 傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產(chǎn)量較高、消費(fèi)量較大的食用菌品種 ， 很多國(guó)家都有栽培，其中我國(guó)總產(chǎn)量占世界第二位 。近年來(lái)，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展 ， 雙孢蘑菇的產(chǎn)量也在逐年增加，成為許多地區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè) 。隨著人民生活水平的提高，對(duì)蘑菇周年消費(fèi)需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實(shí)現(xiàn) 。
蘑菇放多久不能吃了?前 幾天在菜市場(chǎng)買了一些蘑菇回來(lái)，后來(lái)幾天因?yàn)橐恢痹谕饷娉燥埦蜎]有管它，今天準(zhǔn)備做飯的時(shí)候才想起來(lái) ， 請(qǐng)問家里放了幾天的蘑菇還能不能吃呢
蘑菇
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家里放了幾天的蘑菇還能吃嗎
根據(jù)情況而定 。
放了幾天的蘑菇還能不能吃要看它的具體情況，如果蘑菇保存得比較好，沒有出現(xiàn)變質(zhì)、腐爛等情況的話，那么還是可以正常食用的；但是如果蘑菇已經(jīng)有發(fā)粘、發(fā)臭、腐爛等情況的話，那么就表示蘑菇已經(jīng)變質(zhì)，不能再食用了 ， 否則容易引起身體不適 。
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蘑菇一般放多久不能吃
蘑菇能不能吃不是看它放的時(shí)間 ， 而是要看蘑菇的具體狀態(tài)，如果蘑菇保存的比較好，沒有腐爛的話 ， 即使過了十天半個(gè)月也是可以吃的；但是如果蘑菇保存不當(dāng)，無(wú)論是保存幾天，只要變質(zhì)就不能再吃了 。
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【蘑菇放了幾天可以吃，蘑菇放幾天就不可以吃了】吃了變質(zhì)的蘑菇會(huì)怎么樣
變質(zhì)后的蘑菇很容易滋生霉菌 ， 而且很可能會(huì)滋生黃曲霉菌所產(chǎn)生的黃曲霉毒素，人體若是攝入了過多的變質(zhì)蘑菇，很容易引起腹瀉、惡心、腹痛、頭暈等食物中毒癥狀，如果長(zhǎng)期攝入，還可能會(huì)對(duì)肝腎等臟器造成影響；一旦食用變質(zhì)蘑菇出現(xiàn)不適 ， 應(yīng)立即前往醫(yī)院就診 。
當(dāng)然，如果食用量很少或者是自身腸胃功能比較好的話，可能并不會(huì)有明顯不適反應(yīng) 。
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新鮮蘑菇怎么長(zhǎng)期保存
冷藏保存
冷藏溫度較低 ， 不僅可以延長(zhǎng)蘑菇的保存時(shí)間，還可以保持蘑菇的新鮮度 ， 所以建議可以將蘑菇裝入保鮮盒或者保鮮袋中，然后放在冰箱冷藏室保存，一般可以保存10天左右 。
冷凍保存
要想長(zhǎng)期保存新鮮蘑菇，還可以將它放在冰箱冷凍室 ， 首先可以將蘑菇裝入保鮮袋中，擠去空氣，放入冷凍室存放一夜，然后將蘑菇取出來(lái)，吸干表面的水分，再裝入另一個(gè)干燥的保鮮袋中，繼續(xù)放冰箱冷凍存放即可，這樣一般可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間；注意吃之前要提前解凍 。
蘑菇在冰箱放了一周了能吃不放在冰箱一周的蘑菇，如果沒有出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況 ， 是可以繼續(xù)食用的，蘑菇中含有充足水分和碳水化合物，冰箱里的環(huán)境潮濕，很容易滋生細(xì)菌，所以一般可以保存3到5天，如果保存得很好，沒有發(fā)霉，放一周也能繼續(xù)吃 。
冰箱冷藏一周的蘑菇還能吃嗎
蘑菇是我們生活中常見的食用菌類 ， 它的味道鮮美，很多人會(huì)多買些回家放在冰箱里保存 。蘑菇的含水量高 ， 還有一些碳水化合物成分，所以很容易滋生細(xì)菌、腐壞變質(zhì) ， 冰箱里又很潮濕，所以不能存放過久 。
蘑菇在放入冰箱之前，最好先晾干它的水分，這樣更有利于儲(chǔ)存 。一般情況下，蘑菇放在冰箱冷藏室可以保存3到5天的 ， 若是放置了一周的蘑菇，需要觀察它有沒有變色發(fā)霉，要是沒有的話，也可以食用 。
如果蘑菇的表面出現(xiàn)明顯的褐色霉點(diǎn)或霉毛，聞起來(lái)有明顯的腐臭味，菌蓋摸起來(lái)有發(fā)黏的情況，這些都代表蘑菇已經(jīng)腐壞變質(zhì)了，這種情況就不要吃了，直接扔掉，否則會(huì)引起身體不適 。
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