精制碳水化合物包括哪些
精制碳水化合物包括白糖、紅糖、葡萄糖，碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，并且有調節(jié)細胞活動的重要功能 。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體存在的形式有關 。
精制碳水包括哪些食物 水果【精制碳水化合物包括哪些，精制碳水包括哪些食物 水果】精制碳水包括以下7種，分別是：糙米、燕麥片、大麥、野米、麥麩、玉米、小米 。
1、糙米：
它是一種綠色食品 。
2、燕麥片：
燕麥生長環(huán)境非常寒冷，造就燕麥高蛋白 ， 同時燕麥片中富含大量的可溶和不溶性粗纖維，具有一定營養(yǎng)價值 。
3、大麥：
膳食纖維含量豐富，營養(yǎng)含量與其他谷物類似，減肥期間可以此作為主食 。
4、野米：
它又叫野生米、茭米、菰米、雕胡米，是一種高碳水化合物、高纖維、高蛋白的食品 。
5、麥麩：
即麥皮 ， 是小麥磨取面粉后篩下的種皮，富含纖維素 。
6、玉米：
玉米中含較多的粗纖維，比精米、精面高4~10倍，還含有大量鎂 。
7、小米：
它是一種常見谷物，常用來熬粥，其鉀、磷、鎂含量較高 ， 鈉含量極低，減肥時可作為粗糧搭配細糧食用 。
什么是精制碳水食物碳水化合物、脂肪和蛋白質稱為三種宏量營養(yǎng)素并為人體提供能量，碳水化合物是主要的供能來源，但并非所有的碳水化合物都是一樣的 。
碳水化合物是均衡飲食的重要組成部分 。未加工的碳水化合物含有豐富的纖維、維生素和礦物質 。
精制碳水化合物是指去除了纖維和營養(yǎng)部分的谷類以及精制和加工的糖類 。
精制碳水化合物提供的維生素和礦物質很少,并且會被身體快速吸收，從而導致血糖快速升高并觸發(fā)胰腺釋放胰島素 。
糖： 水果、奶制品和加工食品 ， 如蘇打水和調味糖果，都含有糖 。
淀粉： 谷物、豆類和蔬菜都含有淀粉 。
纖維： 膳食纖維一般不易被消化,主要來自于植物的細胞壁,包含纖維素、樹脂、果膠及木質素等 。
身體消化吸收精制碳水化合物的速度比未精制碳水化合物的速度要快得多，并且精制碳水化合物通常難以產生飽腹感 ， 進而會導致熱量攝入過多 。
精制碳水化合物也沒有未精制碳水化合物那么多的營養(yǎng)價值 。它們缺乏纖維及各種營養(yǎng)素，這對身體 健康 和保持血糖穩(wěn)定都很重要 。
血糖生成指數(shù)是衡量食物引起餐后血糖反應的一項有效指標 。我們可以用血糖生成指數(shù)來為碳水化合物分類 。
在血糖生成指數(shù)中得分較低的復雜碳水化合物包括燕麥片、紅薯、豌豆、水果和蔬菜等 。
這些類型的碳水化合物含有更多的營養(yǎng)價值，而且身體需要更長的時間來消化 。因此，它們不會使血糖波動太大，也不會導致胰島素的快速分泌 。
精制碳水化合物在升糖指數(shù)上得分很高，包括白面包、土豆、爆米花和年糕等 。正是這些類型的碳水化合物會增加某些 健康 風險，包括 2 型糖尿病和心臟病等 。
精制碳水化合物存在于兩種主要食品中：精制谷物和精制糖 。
碾磨谷物可以去除麩皮和胚芽 。這樣做可以提高谷物的保質期并使其質地更細膩 。然而 ， 它會去除維生素 B、鐵和膳食纖維等營養(yǎng)素 。
一些例子包括：
人們會在各種甜味和咸味食物中找到精制糖 。
一些例子包括：
有一些簡單的方法可以避免精制碳水化合物 。你可以對食品進行選擇，例如如果你想要吃甜食就吃水果，想增加飽腹感選擇吃糙米或全麥面包而不是白米或面包 。
最好避免在食物中添加糖 。在食物中添加糖不會提高其營養(yǎng)價值 。
購物時，你也可以檢查標簽以幫助自己做出 健康 的決定 。制造商對精制糖使用了許多不同的名稱，因此人們應該檢查以下成分的標簽：
以下是精制碳水化合物的一些替代品：
攝入太多精制碳水化合物會導致體重增加和一系列 健康 問題 。我們需要逐漸減少飲食中精制碳水化合物的數(shù)量并選擇 健康 的替代品 。人們可以通過仔細檢查食品標簽來避免精制碳水化合物 。健康 的飲食應該包括全谷物、新鮮水果和蔬菜以及未加工的食物等 。
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