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新鮮嫩南瓜怎么做好吃

主料：嫩南瓜1個(gè)、紅椒1個(gè)、姜3片。
1、備好食材。

2、所有食材切絲。

3、鍋中倒油炒姜絲。

4、加入南瓜炒。

5、加紅椒絲炒熟即可，放點(diǎn)鹽調(diào)味即可出鍋。

嫩南瓜的00種做法大全視頻南瓜有燜、炒、煎、炸、燉、煮等各種做法，下面介紹最為常見的一種做法：將南瓜切塊，油鍋放入小紅辣椒和大蒜炒香，放入南瓜，加鹽、清水和糖，燉至收汁即可，下面介紹做法：
主料：南瓜500g 。
輔料：姜適量、小蔥2根、生抽1湯勺、大蒜3瓣、白砂糖1湯勺、鹽適量。
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好南瓜，去皮、去籽、洗凈、小紅辣椒、小蔥、大蒜、備用一旁。

2、將南瓜切成四方小塊，（如圖）。

3、小紅辣椒切小圓圈、蔥切蔥花、姜切末、大蒜拍碎切顆粒。

4、油下鍋，放入小紅辣椒和大蒜、爆炒十秒。

5、爆炒十秒小紅辣椒和大蒜后，倒入備在一旁的南瓜。繼續(xù)翻炒。

6、爆炒南瓜1分鐘后，加入適量的清水（如圖即可）放入適量的鹽、一湯勺白砂糖、大火燒開轉(zhuǎn)中火，蓋上鍋蓋燜煮至熟透為止。

7、煮至3分鐘左右，打開鍋蓋，將南瓜翻個(gè)身，然后撒下姜末，繼續(xù)蓋上鍋蓋燜煮至熟。

8、南瓜九分熟時(shí)，打開鍋蓋，放入一湯勺生抽、大火收汁一下，撒上蔥花拌勻就可以起鍋了。

9、成品圖，盛出即可食用。

注意事項(xiàng)：
1、南瓜切塊更耐煮，切片很容易就過于軟爛了。
2、南瓜最好選嫩一點(diǎn)的，老南瓜不會(huì)有爽脆的口感。
嫩南瓜怎么炒好吃又簡(jiǎn)單的做法炒嫩南瓜屬于一道家常菜，主要以南瓜為制作主料。炒南瓜的做法的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于甜味。南瓜不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用。下面簡(jiǎn)單介紹如何制作炒嫩南瓜才好吃。
炒嫩南瓜的食材：小嫩南瓜2個(gè)、辣椒(青、尖)50克、色拉油30克、鹽3克、醬油3克、淀粉5克。
炒嫩南瓜的做法：
1、將嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米長(zhǎng)的絲。

2、將青、紅椒去蒂、去籽切絲。

3、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后放入南瓜絲和青、紅椒絲。

4、加入精鹽、醬油炒拌斷生，勾芡，出鍋裝盤即可。

食用價(jià)值：
1、嫩南瓜表面平滑，呈青綠色，含糖量較少，品質(zhì)好于西葫蘆，因?yàn)槿赓|(zhì)更有質(zhì)感，所以通常都是清炒或做餡食用，嫩南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容小覷。
2、嫩南瓜同樣富含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，如淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等。但嫩南瓜和人們常吃的老南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分的含量有一定的差別。嫩南瓜的中含維生素C及葡萄糖較多，長(zhǎng)期食用還具有保健和防病治病的作用。
炒嫩南瓜怎么炒又香又好吃1、嫩南瓜一條，洗凈切成塊備用。
2、將肥肉洗凈切好，大蒜去皮切碎備用。
3、肥肉放入鍋中，炒出油，加入切好的大蒜炒出蒜香。
4、將南瓜倒入鍋中，翻炒一會(huì)后加入適量食鹽。
5、加入適量水燜一會(huì)，起鍋。
嫩南瓜怎么做好吃,嫩南瓜的吃法1、首先把嫩南瓜洗干凈，不喜歡吃皮的朋友可以去掉。但是嫩南瓜的皮也不難吃。
2、去掉瓜瓤，然后切成薄片，裝盤備用。
【新鮮嫩南瓜怎么做好吃，嫩南瓜的00種做法大全視頻】3、熱鍋下油。
4、倒入切好的南瓜片，翻炒均勻。
5、加少許的高湯，繼續(xù)翻炒，等南瓜熟透，加入適量的食用鹽即可出鍋。