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北魏時期著名農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的是

北魏時期著名農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的是《齊民要術(shù)》 ?！洱R民要術(shù)》大約成書于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏時期，南朝宋至梁時期，中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，也是世界農(nóng)學(xué)史上專著之一，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。
《齊民要術(shù)》是一部綜合性農(nóng)書，為中國古代五大農(nóng)書之首，該書記述了黃河流域下游地區(qū) ，即今山西東南部、河北中南部、河南東北部和山東中北部的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，概述農(nóng)、林、牧、漁、副等部門的生產(chǎn)技術(shù)知識。
北魏時期著名農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的什么是古代農(nóng)學(xué)的標(biāo)志北魏時期著名農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的《齊民要術(shù)》是我國現(xiàn)存最早和最完善的農(nóng)學(xué)名著，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的名著之一，對后世的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著深遠的影響。
該著作由耕田、谷物、蔬菜、果樹、樹木、畜產(chǎn)、釀造、調(diào)味、調(diào)理、外國物產(chǎn)等各章構(gòu)成，是中國現(xiàn)存的最早的、最完整的大型農(nóng)業(yè)百科全書。

擴展資料：
賈思勰的成就
《齊民要術(shù)》全書結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，從開荒到耕種；從生產(chǎn)前的準(zhǔn)備到生產(chǎn)后的農(nóng)產(chǎn)品加工、釀造與利用；從種植業(yè)、林業(yè)到畜禽飼養(yǎng)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，論述全面，脈絡(luò)清楚。在學(xué)科類目劃分上。書中基本依據(jù)每個項目在當(dāng)時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、民眾生活中所占的比例和輕重位置來安排順序。
在飼養(yǎng)動物方面，先講馬、牛，接著敘述羊、豬、禽類，多是各按相法、飼養(yǎng)、繁衍、疾病醫(yī)治等項進行闡說，對水產(chǎn)養(yǎng)殖也安排一定的篇幅作專門載說。敘述的農(nóng)業(yè)技術(shù)內(nèi)容重點突出，主次分明，詳略適宜。有的因缺乏素材，只保留名目，申明：“種蒔之法，蓋無聞焉 ?！?br /> 元代《農(nóng)桑輯要》、《王禎農(nóng)書》，明代的《農(nóng)政全書》，清代的《授時通考》四部大型農(nóng)書均取法《齊民要術(shù)》，《齊民要術(shù)》書中所載的種植、養(yǎng)殖技術(shù)原理原則，許多仍有重要的參考借鑒作用。
北魏時期著名農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的什么是古代農(nóng)學(xué)體系北路時期著名農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的是《齊民要術(shù)》。他這個是中國古代第一部反映農(nóng)作物生長的書籍。是一部非常出色的著作。
農(nóng)學(xué)家賈思勰寫的著名農(nóng)書是什么農(nóng)學(xué)家賈思勰寫的著名農(nóng)書是《齊民要術(shù)》。賈思勰（xié），青州益都（今山東壽光市）人。北魏、東魏時期大臣，中國古代杰出的農(nóng)學(xué)家。
曾任高陽太守，著有綜合性農(nóng)書《齊民要術(shù)》。系統(tǒng)地總結(jié)了秦漢以來我國黃河流域的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識，其取材布局，為后世的農(nóng)學(xué)著作提供了可以遵循的依據(jù) 。該作品不僅是我國現(xiàn)存最早和最完善的農(nóng)學(xué)名著，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的名著之一，對后世的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著深遠的影響。該著作由耕田、谷物、蔬菜、果樹、樹木、畜產(chǎn)、釀造、調(diào)味、調(diào)理、外國物產(chǎn)等各章構(gòu)成，是中國現(xiàn)存的最早的、最完整的大型農(nóng)業(yè)百科全書。
為弘揚民族文化精神，彰顯賈思勰對人類所作的巨大貢獻，臨淄區(qū)在淄博市齊城農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)萬畝農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)建館以志紀(jì)念。
《齊民要術(shù)》大約成書于北魏末年（公元533年-544年），全書10卷92篇，系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)勞動人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節(jié)、氣候，和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系，被譽為“中國古代農(nóng)業(yè)百科全書” 。
北魏時期的賈思勰寫了一部反映我國農(nóng)學(xué)的著作是在中國古代歷史上，經(jīng)濟發(fā)展主要依靠農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和技術(shù)水平直接影響到社會和經(jīng)濟發(fā)展水平，特別是在北魏時期。可以說，賈思勰生活在一個以農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向的發(fā)展中社會 ?；谕醭谋尘昂蜕a(chǎn)發(fā)展的需要，為賈思勰寫書提供了有利的環(huán)境。
賈思勰生活的朝代成就了賈思勰，也是賈思勰推動了他生活朝代的發(fā)展。在北魏時期。孝文帝非常重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展，制定了一系列的改革措施，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了便利條件。賈思勰能夠?qū)懗觥洱R民要術(shù)》，與他的王朝是分不開的。如果沒有和平的生活，沒有皇帝對農(nóng)業(yè)發(fā)展的重視，他就不會完成這樣舉世矚目的作品 ?？梢哉f，賈思勰的王朝成就了他。

賈思勰是中國著名的農(nóng)學(xué)家，他的《齊民要術(shù)》是中國農(nóng)業(yè)史上的里程碑。在農(nóng)業(yè)方面賈思勰的貢獻是有目共睹的，他的貢獻不僅限于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，還包括許多方面的內(nèi)容。賈思勰對農(nóng)業(yè)發(fā)展體系的貢獻是空前的。他不僅在種植、養(yǎng)殖、水產(chǎn)方面做出了重大貢獻，而且在農(nóng)產(chǎn)品的加工、釀造和利用方面也做出了重大貢獻。從生產(chǎn)初期的準(zhǔn)備工作到收獲后的成品加工，他使農(nóng)業(yè)走上了可持續(xù)發(fā)展的道路。其中有些甚至在今天還在研究和使用 ?？梢哉f，他建立了一個完整的農(nóng)業(yè)體系。
賈思勰對動物養(yǎng)殖業(yè)的貢獻也是罕見的。他在《齊民要術(shù)》一書中介紹了畜、禽、漁的養(yǎng)殖方法，提出了要對草畜的力與能進行測定的結(jié)論。還總結(jié)了 "吃三分草，喝三分水 "的經(jīng)驗。

【北魏時期著名農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的是】在農(nóng)產(chǎn)品的加工利用方面，賈思勰的貢獻也是有目共睹的。酒、醬油、醋等烹飪用品出現(xiàn)得很早。但它們的制作過程并沒有具體的記載，而賈思勰的《齊民要術(shù)》的記載卻很詳細，可以說賈思勰最早記錄了烹飪物品的制作過程。