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白菜有黑點能吃嗎怎么回事

1、如果白菜上的黑點不是很多，可能是栽培過程中使用過多氮肥造成的一種生理病害，可以食用。
2、如果白菜受蚜蟲的侵襲，可能會在白菜葉上留下黑色的粉末狀物質，這是蚜蟲的分泌物，用水沖洗掉即可食用。
3、如果白菜上如果出現(xiàn)大塊的黑斑或腐爛的現(xiàn)象，可能是由于白菜在貯存中得了“黑斑病”或“軟腐病”，不能食用。
白菜葉上的黑色斑點是什么?能不能吃?能吃的。
這種黑色的芝麻狀的斑點，雖然看起來有點惡心，看著很臟，很多人第一次見到的時候，以為是不能吃，但其實不是的，這些斑點是白菜的生理性病害，沒有副作用，除了長得丑了一點，對白菜的味道和口感也沒有影響，對我們也沒有影響，可以放心大膽地吃。

這些黑色的斑點出現(xiàn)的原因是：
白菜會產(chǎn)生小黑點，主要有三種原因。一種是白菜自身的品種問題，有的白菜品種對小黑點的免疫力比較差，就容易長出小黑點，不同品種之間長小黑點的概率不一樣。這就如同不同人種之間有區(qū)別一樣，白種人比我們黃種人平均都要來的高，來的精壯。
還有一個是白菜儲存運輸?shù)臅r候，條件不合適也會產(chǎn)生黑點，運輸時候顛簸磕碰了，或者溫度太高，本來是沒有黑點的，到了目的地之后，就發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生了黑點。白菜儲運的溫度最好在4℃以下，有助于防止黑點的產(chǎn)生。
另外一個是，菜農(nóng)在種菜的過程中，施肥過量了，主要是氮肥的影響。氮肥添加過量，富營養(yǎng)化，就會破壞白菜的細胞結構，細胞內(nèi)部的營養(yǎng)失去平衡，細胞壁發(fā)生扭曲，從而變黑，就形成了小黑點，就好像是吃得太多的肥胖癥。這就是白菜長出小黑點的兩個原因。
大白菜上長黑點還能吃嗎?能吃，大白菜上有黑點因為種植的過程中使用了過多的氮肥造成的或者是因為大白菜由于在干旱和低溫等的情況下造成了缺鈣，所以形成了黑點。溫馨提醒:如果黑點不是很多，可以放心食用，但是食用前要把大白菜清洗干凈，以免有殘留的化學物質；如果黑點很多，那就可能是蚜蟲的分泌物或者是大白菜在儲存的過程中產(chǎn)生的黑斑病和軟腐病，這樣的情況就不宜食用。以上是我的全部回答，希望對您有所幫助。
白菜上有些小黑點可不可以吃1、白菜上有黑點一般能吃，但具體需要根據(jù)實際情況分析。白菜在生長過程中，會受到蚜蟲的侵害，從而出現(xiàn)黑點，這種情況下通常只需要使用清水將黑點洗掉，就可以正常食用，一般不會對身體健康產(chǎn)生影響。
2、同時，白菜在培育過程中，因為品種的內(nèi)在遺傳、施肥過多或環(huán)境條件等因素影響，均可能會導致白菜的葉子和根部出現(xiàn)較多黑點，且長在纖維內(nèi)部，無法洗掉，這類白菜僅是外觀不好看，但無毒、無害，所以也是可以食用的。
3、但是，如果黑點比較密集，且邊緣發(fā)生變色、脫水等現(xiàn)象，這類白菜則一般不建議食用，由于其內(nèi)部可能已經(jīng)發(fā)生腐爛，容易滋生大量細菌，食用后可能會誘發(fā)腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸不適癥狀，不利于身體健康。
白菜有黑點能吃怎么回事啊白菜有黑點能吃。
如果白菜上的黑點不是很多，可能是栽培過程中使用過多氮肥造成的一種生理病害，可以食用。如果白菜受蚜蟲的侵襲，可能會在白菜葉上留下黑色的粉末狀物質，這是蚜蟲的分泌物，用水沖洗掉即可食用。如果白菜上如果出現(xiàn)大塊的黑斑或腐爛的現(xiàn)象，可能是由于白菜在貯存中得了“黑斑病”或“軟腐病” ，不能食用。

白菜選購注意事項
看白菜的顏色：白菜顧名思義，就是菜的顏色本身多半都為白色的，如果發(fā)現(xiàn)整個白菜的顏色以青色為主的話，那么建議可以舍棄了，不妨選購其他更好的白菜。淡然，如果整個白菜有外露的部分是青色的話，也不要緊的，這一點是被允許的，因為這外露的部分是曾經(jīng)被太陽照射過，所以才變成青色的。
看白菜的個頭：要是買白菜的時候不限定到底是要多大分量的話，當然是盡量挑選個頭大的白菜是比較好的，因為這樣的話可以實用的葉莖比較多。要是買了小個兒的白菜，剝開外面的幾片莖葉，最后可食用的部分就不剩下多少了，這樣說來的確是不太劃算的。
以上內(nèi)容參考
【白菜有黑點能吃怎么回事，白菜葉上的黑色斑點是什么?能不能吃?】