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榴蓮什么程度可以吃

1、捏一捏：挑選榴蓮的時(shí)候可以用拇指和食指捏一捏榴蓮皮中間相鄰的刺，如果可以捏得動(dòng)的話，說明榴蓮已經(jīng)成熟了。
2、看一看：榴蓮成熟后，會(huì)自己裂開，購買榴蓮時(shí) ，盡量選購那些已經(jīng)出現(xiàn)了裂紋或者有明顯紋路的榴蓮，通常情況下，裂紋越大，榴蓮越成熟。
3、搖一?。撼墑斕牧窳?nbsp;，果肉和外殼分離，搖晃的時(shí)候會(huì)覺得有果肉在晃動(dòng)，這樣的榴蓮?fù)ǔ３墒於容^高。
4、聞一聞：挑選榴蓮時(shí)可以聞一聞榴蓮的氣味，通常情況下，氣味越濃郁的榴蓮，成熟越高，味道也越為可口。
榴蓮沒熟可以吃嗎有沒有營養(yǎng)不太熟的榴蓮果也可以吃，但味兒上卻會(huì)受到非常大影響。
榴蓮可以采用一般的吃法，就是把它的肉取出來直接吃，如果想要避免上火的情況出現(xiàn)，就可以把榴蓮和山竹搭配在一起吃，能夠達(dá)到去火清熱作用。很多人在吃完榴蓮以后都習(xí)慣再吃一些山竹，能夠避免身體受到?jīng)]有必要的損害，也可以把榴蓮殼煎一些淡鹽水來服用，能夠達(dá)到降火效果。

榴蓮的挑選
1、看外觀。成熟的榴蓮果實(shí)的尖刺相對(duì)松軟，相鄰的尖刺能夠輕松靠近。如果尖刺比較堅(jiān)硬，說明果實(shí)較生。也可以通過按壓果實(shí)的軟硬程度來判斷榴蓮的成熟度。按上去柔軟有彈性，果實(shí)成熟度好。
2、看大小和顏色。一般來說，果粒較大，成熟度較好，同時(shí)成熟度高的果粒顏色偏黃，成淺黃或深黃色，如果顏色發(fā)青，則說明果實(shí)較生。
3、聞氣味。成熟度好的果實(shí)氣味濃郁，夾生的果實(shí)有一股青氣味。但是，如果你聞到了一股酒精的味道，那說明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了。
4、看開裂度。通常成熟度高的果實(shí)會(huì)有一些裂口，當(dāng)然裂口也不能太大，不然果肉會(huì)受到污染。
榴蓮放了5天還沒裂開也不臭熟了嗎1 榴蓮放了5天還沒裂開是壞了嗎不一定。
榴蓮是一種熱帶水果，通常來說，在外面購買的榴蓮都是7、8成熟的，將榴蓮買回來之后放在家里榴蓮會(huì)自然的成熟，但是室溫較低的話，榴蓮成熟也就比較的慢，有可能放一個(gè)星期也不會(huì)熟，因此榴蓮放了5天還沒裂開不一定是壞了，而且，榴蓮成熟之后不一定會(huì)裂開的，要具體問題具體分析。
2 榴蓮放到什么程度就可以吃了
榴蓮放到有香味，而且果殼比較軟的時(shí)候就可以吃了。
榴蓮成熟之后會(huì)散發(fā)榴蓮香味，一般來說，喜歡吃榴蓮的人就會(huì)不討厭這個(gè)味道，還未成熟的榴蓮一般是沒有榴蓮香味的，榴蓮開始成熟之后會(huì)逐漸的散發(fā)榴蓮香味，除了散發(fā)味道外，榴蓮成熟之后外殼可以輕輕按壓，果殼已經(jīng)變得比較軟了，可以輕松打開。
3 榴蓮一直不開口是死包嗎
不一定。
榴蓮一直不開口有死包的可能性，但也有可能是榴蓮不開口導(dǎo)致的，榴蓮成熟后不一定都會(huì)開口，開口不是判斷榴蓮成熟的唯一標(biāo)準(zhǔn)，有一些榴蓮成熟之后會(huì)散發(fā)榴蓮香味，果殼也比較軟，但就是不開口，這樣的榴蓮就需要手動(dòng)打開了，通常來說，這不會(huì)影響到榴蓮的口味，如果榴蓮是死包的話，既不會(huì)有香味，果殼也不會(huì)變軟。
4 榴蓮放冷藏會(huì)壞嗎
時(shí)間長了會(huì)壞。
如果是剛打開的榴蓮，一下子吃不完，打算等一下繼續(xù)食用的話，可以將榴蓮放在冰箱里面冷藏保存，但是這個(gè)時(shí)間不要太長，最好是當(dāng)天就給吃了，如果想較長時(shí)間保存榴蓮的話，可以將剝出來的榴蓮果肉放在冰箱里面進(jìn)行冷凍保存，這樣可以最大程度的延長榴蓮果肉的可食用期限。
怎樣辨別榴蓮是否已經(jīng)成熟可以吃了呢從表皮可認(rèn)識(shí)榴蓮的優(yōu)劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好，果粒多，果肉厚而細(xì)膩；如刺尖細(xì)而密，則果粒，果肉薄而肉質(zhì)粗。
成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久；當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。
選購榴蓮也是一種學(xué)問。一個(gè)榴蓮是否可口，除關(guān)系到品種、產(chǎn)地、氣候、施肥及摘采時(shí)間外，適時(shí)剖開取食也極為重要。因?yàn)樯形闯墒旒雌适常裆徣庥捕?，味同嚼?nbsp;，便不會(huì)好吃。所以購買時(shí)，不妨多請(qǐng)教小販，他們會(huì)用小竹條輕敲榴蓮，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時(shí)以嗅聞的方法決定是否可以剖開，或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮，只賣肉的，這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟，同時(shí)一個(gè)人一次要一個(gè)榴蓮，也吃不下，一次買其中一部分吃也是一個(gè)好辦法。
（其中為人們比較熟悉的有（1）“金枕頭” ，（蒙通），是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經(jīng)常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，因?yàn)闅馕恫惶珴猓苓m合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果 ?，F(xiàn)在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節(jié)價(jià)格不一，旺季時(shí)價(jià)格最便宜，也是最好吃的時(shí)候；（2）“差尼”，以其中葉子小個(gè)頭?。舛啵?核小的較受歡迎，價(jià)格上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳；（3）長柄：因?yàn)榇朔N榴蓮的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細(xì)膩而味濃；（4）谷夜套：肉特別細(xì)膩，其甜如密，核尖小為“食家”所歡迎，為價(jià)最高的一種榴蓮。）
【榴蓮什么程度可以吃，榴蓮沒熟可以吃嗎有沒有營養(yǎng)】