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可以涼著吃的便當(dāng)菜譜

可以涼著吃的便當(dāng)菜譜有培根土豆泥三明治、南瓜便當(dāng)、三文魚便當(dāng)、紫米飯便當(dāng)、鮮蝦便當(dāng)?shù)?。
一、培根土豆泥三明治
材料：吐司 4片、土豆 200g、小黃瓜 3根、番茄 1個(gè)、洋蔥半個(gè)、培根 3片、酸奶半杯、鹽少許、黑胡椒粉少許。
1、土豆去皮，切滾刀塊。放入蒸鍋蒸約20分鐘，至土豆軟糯 ?？曜哟烈幌拢茌p松穿透就可以了。
2、洋蔥切成碎末。放在礦泉水中浸泡10分鐘，怕洋蔥味太重中途可以換1到2次水。瀝干水分。等到土豆蒸熟了，就趁熱將洋蔥碎混入土豆一起搗碎，這樣既能保存洋蔥清脆的口感，又能帶有一絲甜味。你可以用壓泥器、叉子等壓碎土豆，保留一些土豆顆?？梢载S富口感。
3、小黃瓜洗凈，切成薄片。番茄切片。
4、平底鍋不加油，放入培根，中小火煎至出油，再煎至香脆即可。撈出培根，用廚房紙吸去多余油分。稍微晾涼，切成香脆的培根丁。
5、小黃瓜、培根加入已經(jīng)混合了洋蔥的土豆泥中。加入半杯酸奶，少許黑胡椒粉和適量鹽，攪拌均勻。
6、吐司上抹一層厚厚的土豆泥。放上一片番茄。再蓋上一層厚厚的土豆泥。放上另一片吐司，輕輕壓一下。用刀沿著對(duì)角線四等分即可。

二、南瓜便當(dāng)
用料：南瓜200克、草莓100克、珍妮珍饈三文魚腸2根、雞蛋2個(gè)、黃瓜半根。
1、備好所有食材：三文魚腸如果是冷凍的，要提前解凍好備用。三文魚肉質(zhì)細(xì)嫩、顏色鮮艷、口感爽滑。而是高蛋白，低熱量，用它三文魚腸做低脂便當(dāng)很不錯(cuò) 。
2、處理食材：食材皆洗干凈，南瓜去皮去籽切成方塊狀，黃瓜去皮備用。草莓洗干凈用廚房紙巾吸干水分備用。
3、除草莓和青瓜外，其他的食材都放進(jìn)去鍋里，水開后蒸5-8分鐘，同時(shí)雞蛋放在蒸鍋里一起煮熟。
4、南瓜和草莓除外，其余的食材逐個(gè)切成滾刀狀，最后把它們放到美美的便當(dāng)盒中就可以了。

三、三文魚便當(dāng)
用料：二米飯100克、芋頭30克、三文魚25克、西蘭花10克、海苔6片、熟白芝麻2克、檸檬適量。
1、食材準(zhǔn)備：二米飯100克、芋頭30克、三文魚25克、西蘭花10克、海苔6片、熟白芝麻2克、檸檬。
2、三文魚切成小丁，用檸檬片腌制15分鐘。
3、芋頭切成丁狀，上鍋蒸15分鐘。家里如果沒有芋頭也可以用土豆呀。
4、熟透后取出，搗泥。
5、西蘭花焯水、切成碎末。
6、熱鍋刷油，放入三文魚丁翻炒。
7、炒至變色后，加入適量米飯。
8、鍋中再加入芋頭泥、西蘭花末。
9、最后加入熟白芝麻、鮮菇粉。芝麻生熟都可以，周歲以上的寶寶可以加少量的鹽。
10、將所有食材翻炒均勻。
11、食材炒熟后，取適量放入手中，整理成三角形狀。
12、最后在飯團(tuán)外面，放一片海苔，裝飾一下。

四、紫米飯便當(dāng)
用料：紫米飯一碗、煮雞蛋一個(gè)、小烤腸適量、苦菊適量、生菜適量、玉米粒適量、小番茄適量。
1、準(zhǔn)備好所有的食材，蔬菜洗凈瀝干水分，雞蛋煮熟剝殼，米飯煮好晾涼，冷凍玉米粒室溫解凍。
2、先把苦菊切去根部，用手撕成小片，擺到便當(dāng)盒里，注意不要壓的太實(shí)，然后澆上一些咸口的芝麻沙拉醬。
3、紫米飯加適量壽司醋或者沙拉醬拌勻，用保鮮膜裹起來整理成圓球狀，擺到苦菊上。
4、小烤腸一端切十字花，用牙簽把烤腸和小番茄兩個(gè)兩個(gè)的串起來。多功能鍋預(yù)熱刷一層薄油，把串好的烤腸和小番茄煎熟。
5、然后就可以根據(jù)自己的造型擺盤了。

五、鮮蝦便當(dāng)
用料：珍妮珍饈香腸1根、胡蘿卜1個(gè)、西藍(lán)花小半朵、蝦5只、米飯適量、海苔片適量、鹽適量。
1、準(zhǔn)備所需食材。
2、先用電飯鍋煮米飯。西藍(lán)花洗凈掰成小塊，蝦洗凈，鍋里水燒開后，放入西藍(lán)花和蝦，中小火燙3分鐘，撈出，備用。
3、香腸表面用刀斜著劃幾刀，鍋里倒油燒熱，放入香腸，小火煎5分鐘左右至兩面金黃。
4、胡蘿卜去皮洗凈擦絲，鍋里倒油燒熱，倒入胡蘿卜絲翻炒3-5分鐘變軟，加少許鹽調(diào)味，出鍋。
5、海苔片剪成食指寬的長條，米飯團(tuán)成飯團(tuán)，海苔貼在米飯中間繞一圈，放入飯盒。
6、將其他菜依次擺入飯盒，搞定。

不用加熱的午餐便當(dāng)自帶準(zhǔn)備材料：米飯半碗、土豆泥半碗、臘腸3塊、生菜2張、西蘭花少許、圣女果少許、紫菜一張
步驟：
1、準(zhǔn)備材料，剩米飯半碗，土豆泥半碗。

2、臘腸切小丁，與土豆泥和米飯拌勻，若為冷飯，需微波爐加熱2分鐘。

3、西蘭花洗凈后焯水撈出，紫菜剪成長條。

4、生菜洗凈控水，鋪在便當(dāng)盒中。

5、戴手套，取適量的米飯捏出一個(gè)飯團(tuán) ，用紫菜從中間圍起來。

6、捏好的飯團(tuán)擺放在盒中。

7、便當(dāng)盒四周擺上焯水的西蘭花，圣女果即可。

日式便當(dāng)菜譜的做法大全工作日，你的午飯是什么?是從便利店買個(gè)三明治，拿到公司的微波爐里一番加熱;還是準(zhǔn)備和同事一起叫外賣，邊聊天邊分著吃炒菜和米飯…但拿回公司，飯都涼啦。下面是我整理的一些方法，希望對(duì)大家有所幫助!
便當(dāng) 菜譜的做法大全
一、泰迪熊便當(dāng)?shù)淖龇ǎ?br /> 材料：米飯200g，杏鮑菇200g，肉松60g，胭脂藕、小番茄、西蘭花、生菜、海苔、蠔油適量
做法：
1、準(zhǔn)備好食材;
2、將胭脂藕修成花朵形狀，加少許食鹽把西蘭花焯熟;
3、杏鮑菇切片;
4、炒鍋油熱后放入杏鮑菇;
5、待9成熟倒入蠔油翻炒熟出鍋;
6、便當(dāng)盒鋪上生菜葉放上杏鮑菇;
7、將米飯用保鮮膜團(tuán)出小熊的各個(gè)部件;
8、沾上一層肉松再用保鮮膜包住團(tuán)一下;
9、把小熊組裝好放入便當(dāng)盒;
10、用西蘭花、小番茄、胭脂藕填空。
二、兔子便當(dāng)?shù)淖龇ǎ?br /> 材料：熟米飯50g，雞蛋1個(gè)，鵪鶉蛋適量、黃瓜適量，胡蘿卜適量、玉米青豆粒少許、草莓少許、海苔片少許，食鹽少許
做法：
1、準(zhǔn)備好食材;
2、黃瓜用去皮刀削片;
3、胡蘿卜切薄片;
4、鵪鶉蛋煮熟;
5、將玉米青豆粒和胡蘿卜片加少許食鹽焯熟;
6、雞蛋加少許食鹽炒熟;
7、米飯放進(jìn)模具壓實(shí);
8、脫模放在合適位置;
9、用胡蘿卜壓出兔子的衣服和頭花;
10、用黃瓜將雞蛋卷起，撒上青豆、玉米、胡蘿卜粒;
11、鵪鶉蛋去殼，將胡蘿卜壓出兔子耳朵形狀;
12、壓花器將海苔壓出眼睛和鼻子;
13、在鵪鶉蛋上面切口放上耳朵，左后放上眼睛鼻子和嘴巴;
14、全部擺在合適位置即可。
三、大病醫(yī)保LOGO便當(dāng)?shù)淖龇ǎ?br /> 食材：米飯200g ，青豆玉米混合菜100g，雞蛋60g，香松30g，西蘭花、大蝦、蟹棒、烤腸、海苔、甘藍(lán)汁、玉米淀粉、食鹽適量
做法：
1、準(zhǔn)備好食材;
2、將西蘭花、青豆玉米混合菜、烤腸、蟹棒加適量食鹽煮熟;
3、用香松將米飯拌勻放入便當(dāng)盒;
4、將蛋清蛋黃分離加入玉米淀粉，蛋清分兩份(一份加入少許甘藍(lán)汁)鍋底涂少許油分別攤成蛋餅;
5、用畫好的圖案比著蛋餅切下來;
6、打開蟹棒，壓出心形和花朵;
7、擺到米飯上，用海苔剪出頭發(fā)、眼睛;
8、周圍擺上花朵，可以用蠔油勾邊，也可不勾;
9、蛋黃餅卷起切成段;
10將菜全部擺在旁邊即可。
四、Hellokitty便當(dāng)?shù)淖龇ǎ?br /> 材料：大米、糯米、鮮蝦、雞蛋、白醋、糖、生菜、胡蘿卜、櫻花粉、小香腸、紫菜、肉松、沙拉醬等
做法：
1、大米里摻入少許糯米，清水浸泡1個(gè)小時(shí)，放電飯煲里燜熟，燜熟后用鏟子將米粒打松，趁熱將自制壽司醋倒入大米中拌勻(白醋和糖按1：1混合);
2、蝦清洗干凈后去除蝦頭和蝦皮，挑去沙線，用刀子在蝦腹部深深拉一刀，然后用少許鹽和白酒腌制;
3、小香腸隨個(gè)人喜好拉上花刀，將蝦和香腸放入鍋中煎熟，拌好的米飯用模具壓成條狀，然后用紫菜和蝦做裝飾(簡易版握壽司);
2、色拉醬和少許肉松拌勻，取一團(tuán)米飯攤平，放入拌好的沙拉肉松，團(tuán)好后放入三角模具中，壓成型，然后用紫菜做裝飾，然后沾滿櫻花粉;
3、雞蛋打散，加入少許鹽和適量水，加入一勺淀粉，攪打均勻，平底鍋抹油后燒熱，將蛋液煎成蛋皮，卷成卷切開;
4、取一團(tuán)米飯攤平，放入拌好的沙拉肉松，團(tuán)好后放入貓形模具中，壓成型，然后用紫菜做出發(fā)夾和胡子等;
5、飯盒底部鋪上洗凈的生菜葉，將飯團(tuán)和蔬菜按照喜歡的方式擺放。
【可以涼著吃的便當(dāng)菜譜，不用加熱的午餐便當(dāng)自帶】