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炒堿面怎么不粘鍋

主料：堿面、豆腐干150克、韭黃150克。調(diào)料：食鹽適量、生抽適量、調(diào)和油適量。
把韭芽、豆腐干、肉倒進(jìn)油鍋里翻炒下。

然后加入生抽與適量的清水燒開。

準(zhǔn)備一鍋熱水把面條加入。

煮至沸騰后取出。

把取出的面條加到韭芽的鍋里。

再加入適量的鹽拌一下。

用大火燒兩分鐘。

待到湯汁稍稍有點(diǎn)干后即可起鍋了。

熬大碴粥怎么才能粘稠用料

玉米大碴子 100g

食用堿 2g

水適量

玉米油半勺

白糖適量

做法步驟

1、碗里盛上約100克左右的玉米大碴子，淘洗兩遍。加清水放冰箱里提前泡一晚上。

2、鍋里加2大碗水，大火燒開。

3、水開后，把玉米大碴子下入鍋里。

4、用勺子不停攪拌玉米碴子，同時(shí)往鍋里加小半勺玉米油，這樣熬粥的過程中不溢鍋，不粘鍋。

5、再加入少許食用堿。

6、放入高壓鍋。等鍋里的水再次燒開，調(diào)到最小火，蓋嚴(yán)鍋蓋，扣上安全閥，煮15分鐘。

7、關(guān)火后，耐心地等氣壓全部排完后，打開鍋蓋，攪拌一下，再敞開鍋煮5分鐘。

8、5分鐘后，鍋里的粥已經(jīng)煮得很粘稠了。

9、盛到碗里，喜歡甜味的可以加上2勺白糖拌勻，即可。
如何去掉不粘鍋上的頑固油漬家里的鍋用久了，經(jīng)常會(huì)油膩膩的，非常難清潔。怎么清不銹鋼鍋和頑固油漬呢？花花來(lái)教你吧

不銹鋼鍋的洗滌技巧，只要鍋不是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間干燒，鍋沒有熱到瞬間就可把牛排燒焦的程度，煎過東西后都一定要趁熱清洗。趁鍋熱的時(shí)候，倒進(jìn)250毫升水，再用木鏟用力刮擦鍋底上的油漬和食物殘?jiān)?nbsp;，這些東西一般都會(huì)很快融化溶解于水里，然后等到稍冷卻后再用洗潔精清洗即可。

如果煎東西的時(shí)間長(zhǎng)，留下了頑固油漬，或以前的油漬沒有洗凈又經(jīng)過了幾次加熱，這時(shí)就需要用小蘇打（堿面）幫助清潔。中火加熱鍋，再往鍋底倒入一些小蘇打。

【炒堿面怎么不粘鍋，熬大碴粥怎么才能粘稠】然后取一塊雙面海綿（一面海綿一面是尼龍的那種，用來(lái)清洗不粘鍋或不銹鋼鍋都不會(huì)留下劃痕，注意一定不可使用綠色強(qiáng)力去污型的），沾上一點(diǎn)水，用較硬的那面快速擦洗鍋底。小蘇打很快就會(huì)變成牙膏狀，污垢就容易被磨掉。這是因?yàn)榧訜岬男√K打去污能力強(qiáng)，加上海綿的摩擦力，污垢就很容易被清除干凈了。
不粘鍋外層漆有污漬怎么清洗

工具原料：堿，水，容器，熱爐，絲瓜球。
方法/步驟
1
堿面加洗衣粉，用水化開。
2
把堿水裝進(jìn)比不粘鍋更大點(diǎn)的金屬容器里，將不粘鍋泡進(jìn)堿水中，被淹住即可。
3
將容器蓋好放在爐子上加溫至沸，等水溫50度左右時(shí) ，用絲瓜球蘸堿面輕刷即可。
絲瓜球是植物纖維，力度掌握好，耐心點(diǎn)就不會(huì)對(duì)鍋底造成損失。