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蝦殼可以直接吃嗎

不可以。蝦殼本身是沒有什么味道，而且蝦生活的水質(zhì)環(huán)境容易滋生細菌等有害物質(zhì)，直接食用的話，口感比較差，難以下咽，一般建議將蝦殼清洗干凈后，用一些生粉或者是面粉等材料進行處理后，再烹飪會比較好。
1.蝦肉營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.蝦肉中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng) ，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦肉的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
吃蝦的時候蝦殼可以吃嗎
1、蝦殼富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、甲殼素和蝦青素，如果能咽的下去就可以吃，比如蝦米的殼完全可以吃。一些比較小的鱗蝦，殼子很軟是可以吃。但是大的比較硬的龍蝦殼還是不要直接吃了，硌牙也不容易消化。蝦殼中的甲殼素，有一定的抗癌抑癌、降低血脂血壓、增強免疫力的作用；蝦殼中蝦青素具有很強的抗氧化作用，能增強機體免疫力。一些軟蝦殼子可以直接吃，太硬的蝦殼如果不愿浪費，可以嘗試煮粥吃，熬出來的粥鮮香美味。

2、蝦殼中含有較多的鈣，適當食用可以起到補充營養(yǎng)以及促進生長發(fā)育的作用。另外，蝦殼中還含有較多的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì) ，適當進食還能起到抗腫瘤以及預防動脈硬化的作用。
蝦殼能吃嗎有營養(yǎng)嗎
可以吃的。

蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節(jié)肢動物，屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材。

蝦Shrimp，是一種生活在水中的節(jié)肢動物，

屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦，青蝦，河蝦，草蝦，對蝦，明蝦，龍蝦等，蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值，可以有蒸，炸等做法，并可以用做于中藥材。

蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍，許多種為重要食物，大小從數(shù)米到幾毫米，平均4至8厘米。體型大者稱為大蝦，藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。

吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產(chǎn)卵1,500至14,000粒，附在游泳肢上。在成體前要經(jīng)過5個發(fā)育期。它的子在腹外，味很鮮，人們喜食，蝦體長而扁，外骨骼有石灰質(zhì)，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。

腹部由7節(jié)體節(jié)組成，頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉(zhuǎn)動帶有柄的復眼，蝦以鰓呼吸，鰓位于頭胸部兩側(cè)，為甲殼所覆蓋，蝦的口在頭胸部的底部，頭胸部有2對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。

頭胸部還有3對顎足，幫助把持食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行，腹部有5對游泳肢及一對粗短的尾肢。尾肢與腹部最后一節(jié)合為尾扇，能控制蝦的游泳方向，蝦的運動器官很不發(fā)達，平時只能緩慢地爬行在海底，利用身體腹部的屈伸動作，也能作短距離的游動。

蝦殼能吃嗎有營養(yǎng)嗎
蝦殼可以食用，例如香酥蝦殼。

香酥蝦殼的制作方法如下：

主料：蝦殼50g

輔料：食用油適量、食用鹽適量、干面粉適量

步驟一、蝦殼洗凈后加入適量的食用鹽和干面粉拌勻。