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怎么做冰激凌

主料：棉花糖150克、牛奶200克。輔料：水適量
做法：準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖

把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色。沒(méi)有打蛋器也可以用筷子。

把牛奶倒入鍋中，煮至微開(kāi) 。

將煮好的牛奶，用勺子舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬(wàn)不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會(huì)被牛奶燙熟）。

將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼。

把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰碴。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會(huì)更香濃。在冰箱里放一個(gè)晚上，第二天就可以吃食用。也可以配上自己喜歡的果醬或者水果。

怎么做冰淇淋店小手工準(zhǔn)備好淡奶油，純牛奶，新鮮的草莓對(duì)半切開(kāi)

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在冰激凌機(jī)倒入三分之一淡奶油，二分之一的純牛奶，再將新鮮的草莓融入其中

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所有材料準(zhǔn)備好后，啟動(dòng)冰激凌機(jī)，將冰激凌機(jī)調(diào)制到“攪拌與制冷”大概45分鐘后就可以吃到美味的冰激凌了
我們家沒(méi)有材料怎么做冰淇淋這個(gè)簡(jiǎn)單，一，可以把酸奶放到冰箱里凍了。
二，可以把綠豆，熬成粥，加入冰糖，打成泥，然后凍了。
三，可以把水果打成泥，加入牛奶和糖凍了。
四，可以把牛奶放入過(guò)中，熬熱，不要開(kāi)鍋，加入蛋黃和煉乳，小火燙，千萬(wàn)不要大火燒開(kāi) 。然后量涼放入冰箱。
這是最簡(jiǎn)單的做的方法了，但是就是沒(méi)有淡奶油這種的容易有冰渣子啊。

怎么做冰淇淋機(jī)材料

蛋黃2個(gè)，純牛奶1盒，白糖40克

做法

1、把牛奶倒進(jìn)鍋里，煮至微開(kāi)（鍋邊起小泡）

2、把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。

3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。

4、把攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，小火一邊煮一邊攪拌，快要煮沸時(shí)關(guān)火（注意別煮成蛋花湯）

5、倒入容器曬晾后，放進(jìn)冰箱冷凍，每半小時(shí)取出攪拌，大約3-4次。

6、冷凍至少3小時(shí)以上見(jiàn)凝固就可以了，用勺挖出球形狀。
怎樣用奶漿做冰淇淋1、使用冰淇淋漿料時(shí)，需要先將冰淇淋漿料搖勻，防止有沉淀物；
2、搖勻后將冰淇淋漿料直接倒入冰淇淋機(jī)中；
3、將冰淇淋機(jī)設(shè)定好軟硬度，開(kāi)機(jī)即可；
4、大約15分鐘左右即可做出美味的冰淇淋；
【怎么做冰激凌，怎么做冰淇淋店小手工】5、注意冰激凌奶漿在融化的時(shí)候不要用微波爐融化，那樣不徹底
麥當(dāng)勞冰淇淋怎么做1.原料是用的三元奶漿，因?yàn)槿瘓F(tuán)有麥當(dāng)勞的股份，市面上有賣(mài)三元奶漿的，但是和麥當(dāng)勞的配方不同。
2.麥當(dāng)勞的冰淇淋機(jī)是選用泰爾勒冰淇淋機(jī)，美國(guó)公司機(jī)器是進(jìn)口的，售價(jià)幾十萬(wàn)一臺(tái)，冰淇淋機(jī)不是單純的把奶漿凍好就成冰淇淋了，還要與空氣攪拌，冰淇淋好吃與否的關(guān)鍵在于膨化率，膨化率越高口感越軟化。所以冰淇淋要用好的原料和好的機(jī)器的搭配。
在家里要做冰淇淋因?yàn)闂l件有限，上網(wǎng)有賣(mài)冰淇淋粉的（奶漿效果好些）買(mǎi)來(lái)按比例對(duì)水調(diào)成奶漿狀（一定要調(diào)到?jīng)]有粉狀物要不然冰淇淋口感不好），用奶漿也要多攪拌可以和空氣接觸口感軟化。
放在冰箱速凍但是成后有點(diǎn)像硬式冰淇淋。因?yàn)椴皇菍I(yè)冰淇淋機(jī)做說(shuō)以口感沒(méi)的比，為了增加口感可以添加果醬，麥當(dāng)勞的冰淇淋的訂料是選用味好美的粒醬。
自制麥當(dāng)勞同款威化筒蛋筒冰激凌冰淇淋：
1、從冰箱拿出冷凍好的內(nèi)膽，內(nèi)膽需要冷凍至少8個(gè)小時(shí)，所以內(nèi)膽平時(shí)就放冰箱冷凍，需要的時(shí)候拿出來(lái)直接制作。

2、冰淇淋粉一包。

3、純奶200ml一包，我用了1包半，我覺(jué)得2包應(yīng)該也可以。

4、倒碗里攪拌均勻。

5、倒碗里攪拌均勻。

6、拿出威化筒直接放下面接，推后去這個(gè)綠色按鈕，上面還是在轉(zhuǎn)動(dòng) 。

7、好了，開(kāi)吃，超級(jí)美味。