年糕怎么做
用料：年糕1份、圓白菜100克、辣椒醬100克 。
1、年糕用清水沖洗散開，圓白菜切絲 。
2、輕奢鍋放少許油 。
3、將年糕煎2分鐘 。
4、放入配菜翻炒1分鐘 。
5、加入辣椒醬 。
6、繼續(xù)翻炒2分鐘即可 。
棍狀年糕怎么做好吃蝦蛤煨年糕
年糕入開水鍋煮軟糯后取出，倒入海鮮清湯 ， 加鹽、味精煨入味后淋點(diǎn)油放入盆內(nèi)，原鍋內(nèi)放入草蝦、蛤蜊，加入海鮮清湯，精制油煨入味后勾水淀粉成琉璃芡 ， 淋上蔥油 ， 盛入年糕盆內(nèi)，用高湯焯過的菜心圍邊即菜心香菇湯年糕
年糕斜切成厚0.3厘米薄片，干香菇用熱水浸泡3小時后洗凈，青菜心洗凈均豎切為4片，鍋中入400克清水燒沸后倒入香菇，年糕煮5分鐘 ， 然后倒入青菜心，用旺火煮開，加入鹽和胡椒粉，用勺攪勻后入湯碗內(nèi)，淋上麻油即成 。
火腿炒年糕
年糕切成5厘米長細(xì)條，火腿切絲 ， 黑木耳用冷水浸發(fā)后切碎，黃芽菜洗凈切絲 。鍋中加15克油燒熱后倒入黃芽菜、黑木耳、火腿絲煸炒勻后，加入精鹽、雞精、倒入年糕細(xì)條煸炒，淋入少量水 ， 加蓋燜2分鐘再翻炒幾下裝入盤內(nèi)即成 。成 。
象山年糕怎么做原料:水磨糯米粉 (250G)清水 (200ML)澄粉 (8G)椰漿 (150ML)煉奶 30G白糖 80G椰油或菜油 1湯匙
方法/步驟:
1、煉奶和水在小鍋里煮開 。
2、加入白糖煮溶 。然后加入椰漿煮開后關(guān)火 。放涼備用 。
3、糯米粉和澄粉過濾后拌勻 。
4、分次倒入涼后的糖水入糯米粉中然后攪拌均勻 。過濾2-4次，這樣就不會有結(jié)粒，做出來的糕會很滑 。
5、加入一湯匙的椰油或是菜油，拌勻 。
6、模里擦一屋底油方便出模 。將做好的糊倒到模里，放入鍋里蒸45分鐘-1小時 。蓋上錫紙防倒汗水 。
7、用筷子插入看一下是否會粘筷子，不粘就是好了 。
年糕小零食怎么做【炸年糕條】
?【準(zhǔn)備食材】：甜味年糕1塊，生白芝麻，食用油 。
?【做法】：
1.首先把年糕切成大小均勻的條狀 。把年糕條放入一個盆中，倒入溫開水浸泡15秒左右 。做這一步是為了把年糕表面泡軟，這樣表面才能沾上白芝麻 。把年糕的水倒掉，濾干水分后，把芝麻倒進(jìn)去端起盆顛幾下，讓每個年糕條都能沾上白芝麻，
? 2.接下來開始炸年糕了 。鍋里倒入足夠的食用油，燒至五六成熱后把火關(guān)?。?把沾上白芝麻的年糕條逐條放入油鍋中 。炸年糕條的時候，先不要去翻動它 ， 此時的年糕條是非常軟的 ， 翻動的話會容易變形，還會沾到一起 。等年糕條炸到上浮以后，把火力調(diào)大，用濾勺翻動一下，等年糕條炸至定型、顏色微黃即可撈出 。
又香又糯的年糕條就做好了，趁熱的時候吃更香哦，喜歡吃的趕緊試試吧 。
【年糕怎么做，棍狀年糕怎么做好吃】
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