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藍(lán)莓酒的功效，藍(lán)莓酒對(duì)身體的好處

云知道藍(lán)莓

藍(lán)莓酒對(duì)身體的好處

藍(lán)莓酒的功效，藍(lán)莓酒對(duì)身體的好處


【藍(lán)莓酒的功效，藍(lán)莓酒對(duì)身體的好處】藍(lán)莓酒不僅口感比普通果酒更有吸引力，而且還富含藍(lán)莓果漿中的花青素、維生素、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素，故而對(duì)某些疾病有一定的預(yù)防和治療作用，它可以延緩衰老，增強(qiáng)人的免疫力，可以降低心血管病的發(fā)病率 ， 避免動(dòng)脈硬化 ， 可以降低糖尿病并發(fā)癥的產(chǎn)生，可以增強(qiáng)皮膚彈性，促進(jìn)皮膚健康 ， 可以緩解視疲勞、提高夜間視力 。同時(shí) ， 女性在懷孕期間體內(nèi)脂肪含量會(huì)有很大增加，產(chǎn)后喝一些藍(lán)莓酒，其中抗氧化劑可以防止脂肪堆積，對(duì)身材的恢復(fù)很有幫助，這也是藍(lán)莓酒銷售漸熱的一個(gè)主要因素 。
藍(lán)莓酒的功效藍(lán)莓酒是以藍(lán)莓為原料的果酒，度數(shù)低，營(yíng)養(yǎng)功效高，尤其女性，非常喜愛喝藍(lán)莓酒 。下面來了解藍(lán)莓酒的功效和作用 。一起來看看吧!
藍(lán)莓酒的功效和作用 一、防止動(dòng)脈粥樣硬化
藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康 。
二、激活視網(wǎng)膜酶 ， 提高視力，防治夜盲癥
藍(lán)莓酒含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效 ， 可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞 。
三、預(yù)防心臟病、癌癥
藍(lán)莓酒富含維生素C ， 有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力 。
四、抗氧化、消除自由基
藍(lán)莓酒中的多酚在提高新陳代謝的過程中，能讓斑點(diǎn)停止產(chǎn)生或消除，從而使成年女人的肌膚保持光潔亮麗 。
五、增強(qiáng)人體免疫力
藍(lán)莓酒中含有多種維生素 ， 能增加人體免疫力，對(duì)一般的傷風(fēng)感冒 ， 咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用 。
六、補(bǔ)血、美體
優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓酒中含有豐富的鐵，可起到補(bǔ)血的作用，使女性臉色紅潤(rùn);孕期女性脂肪量大增 ， 產(chǎn)后可適量喝一些藍(lán)莓酒恢復(fù)身材，藍(lán)莓酒中的抗氧化劑可以防止脂肪堆積 。
藍(lán)莓酒的做法 1、選材備料：挑選紫色成熟的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓鮮果1000g;檸檬1個(gè);200克冰糖;45°左右的清香型純糧釀造的白酒2升 。
2、凈水清洗：先用鹽水浸泡藍(lán)莓鮮果15分鐘，然后用清水洗凈晾干;
3、去核碎莓：將藍(lán)莓鮮果去核，并將藍(lán)莓鮮果果肉置入破碎機(jī)破碎藍(lán)莓鮮果 。
4、交互碼糖：將粉碎的藍(lán)莓鮮果依次放至玻璃容器中，然后一層碎梅一層冰糖，碼放順序交互進(jìn)行 。
5、置入白酒：將已經(jīng)碼放碎藍(lán)莓鮮果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要沒過藍(lán)莓酒1-2公分;
6、加入檸檬：將檸檬剝皮 ， 橫向?qū)η?，然后置入玻璃容器?nbsp;， 然后密封 。
7、密封封裝：藍(lán)莓酒制作密封之后，放置陰涼通風(fēng)處 。不能放置光照很強(qiáng)的地方，得存放在陰涼、避光環(huán)境下，有條件的可以存儲(chǔ)地下室 。
8、浸泡時(shí)間：通常藍(lán)莓酒浸泡時(shí)間必須控制在1-3個(gè)月左右即可飲用 。浸泡時(shí)間在1個(gè)月后，方可取出檸檬;浸泡時(shí)間在3個(gè)月后進(jìn)行果肉與酒分離 。藍(lán)莓酒的浸泡時(shí)間需要精確把握，時(shí)間把握不同則味道不同 ， 浸泡時(shí)間過長(zhǎng)則會(huì)導(dǎo)致酒味變淡 。
藍(lán)莓的吃法 藍(lán)莓酸奶
材料：蘋果1/4個(gè)、藍(lán)莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升
做法：
1.蘋果去皮、去心后切成小塊 。
2.藍(lán)毒洗凈后，將所有的材料放進(jìn)果汁機(jī)里打碎即可 。
藍(lán)莓果醬
材料：冷凍藍(lán)莓600公克、麥芽糖150公克、細(xì)砂糖120公克、檸檬1個(gè)、水100cc
做法：
1.檸檬洗凈榨出果汁備用 。
2.冷凍藍(lán)莓先置于室溫中解凍，再放入耐酸的鍋?zhàn)又?。
3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢?。
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可 。
藍(lán)莓派
材料：甜派皮250克、小麥面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、雞蛋黃30克、藍(lán)莓200克、白砂糖105克、鹽1克、牛油125克
做法：
1.將甜派皮搟平成0.4厘米厚，放入派盤內(nèi)整形，松弛久15分鐘 。
2.隔紙壓鎮(zhèn)石放入烤箱200/200℃烘烤約12分鐘后，取出紙與鎮(zhèn)石備用 。
3.將低筋面粉、泡打粉、鹽一起過篩，放入容器中 。
4.加入切成小塊的冰涼無鹽牛油及細(xì)砂糖(80克)，繼續(xù)用用刮刀一邊混合一邊切碎無鹽牛油成疏松狀即為酥皮 。
5.先取出其中的40克用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏備用 。
6.將剩余的酥皮分次加入蛋黃與牛奶拌勻 。
藍(lán)莓汁
材料：藍(lán)莓
做法：
1.盛一碗清水，下適量的鹽 。
2.放入藍(lán)莓，浸泡5分鐘 ， 然后倒掉水 。
3.再次倒入冷開水，洗凈藍(lán)莓，撈起藍(lán)莓 。
4.放入攪拌容器內(nèi) 。
5.倒入適量的冷開水 。

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