農(nóng)歷的2019年即將過去，無(wú)論過去高興與否都要結(jié)束了 。面對(duì)即將到來的新年，大年三十最重要的習(xí)俗之一是年夜飯 。年夜飯上的菜都是很有寓意的 。那么，年夜飯的來歷是什么呢?年夜飯上的菜名及意義又是什么呢?一起來看看吧!
【年夜飯的來歷是什么，在年夜飯中吃哪些菜寓意好？】
年夜飯的來歷
一年一次的年夜飯主要指的是年尾除夕的闔家聚餐，源于古代的年終祭祀儀，人們會(huì)在拜祭神靈與祖先之后團(tuán)圓聚餐 。在吃團(tuán)年飯前先拜神祭祖，等拜祭儀式完畢后才開飯 。
年夜飯有著很悠久的歷史和傳統(tǒng)，無(wú)論人們身處多遠(yuǎn)的地方，在大年三十的晚上一定要回家，和家人在一起吃上一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯 。
不僅如此，年夜飯上的菜品和吃食都十分講究，如年夜飯上一定要有一條頭尾完整的魚，有著糯米和肉蒸出來的圓子等，都有著很好的寓意 。
年夜飯的菜名及意義
在年夜飯中，有一個(gè)很重要的菜品是餃子，在除夕守歲吃“餃子”，有著新舊交替之意，寓意著喜慶團(tuán)圓、吉祥如意;而且餃子長(zhǎng)得像元寶，也有招財(cái)進(jìn)寶的意思 。
除此之外，雞(寓意有計(jì))、魚(寓意年年有余)、蠔豉(寓意好市)、發(fā)菜(寓意發(fā)財(cái))、腐竹(寓意富足)、蓮藕(寓意聰明)、生菜(寓意生財(cái))、生蒜(寓意會(huì)計(jì)算)、臘腸(寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久)等一系列有著美好祝福的菜品 。
一般魚會(huì)取名年年有魚，雞會(huì)取名飛黃騰達(dá)，羊肉取名喜氣洋洋，素炒什錦取名前程似錦等，都是一些比較吉利的名字，這都是中國(guó)人民的美好祝愿 。
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