1、主料：干魷魚(yú)須300克 。輔料：萵筍頭300克 。調(diào)料：植物油50克 ， 精鹽3克，味精4克，雞精2克，蒸魚(yú)豉油8克，生抽5克，料酒15克，胡椒粉5克，整干椒30克，香蔥10克 ， 姜15克 ， 紅油20克，香油5克，鮮湯100克 。
2、做法:將干魷魚(yú)須用溫水泡發(fā)，刮去上面的黑膜 ， 清洗干凈，瀝干水分待用 。
【干鍋魷魚(yú)須的正宗做法 教你怎么做好吃】3、萵筍頭去皮，切成小指大的條；整干椒切絲；姜切絲，香蔥切段 。
4、鍋內(nèi)放底油，燒熱后下姜絲、干椒絲煸香 ， 倒入魷魚(yú)須，烹入料酒炒干水分，加粗鹽、味精、雞精、蒸魚(yú)豉油、生抽、胡椒粉調(diào)好味，倒入鮮湯，稍燜收汁，放入紅油、香油，出鍋裝入墊有萵筍的干鍋內(nèi)，撒上蔥段即可 。
推薦閱讀
- 雞冠花泡水喝的功效 四大功效必須知道
- 炸魷魚(yú)圈的做法 簡(jiǎn)單又好吃
- 肚子減肥最有效方法 這六點(diǎn)必須做到
- 網(wǎng)上銷售技巧 這幾點(diǎn)你必須知道
- 油煙凈是強(qiáng)堿性嗎 油污必須清潔嗎
- 常州市交通違章駕駛?cè)隧氈?
- 帶t的車必須加95號(hào)油嗎
- 輪轂中心孔必須一致嗎
- 太原港澳個(gè)人旅游須知
- 申請(qǐng)信用卡必須要有工作嗎