說起豬肉價(jià)格，我們時(shí)常會(huì)提到一個(gè)概念：豬周期 。指的是，農(nóng)戶追著價(jià)格變幻，多養(yǎng)豬卻難多掙錢 。
而今年以來，豬肉價(jià)格一路走高 。按照以往的豬周期規(guī)律，生豬存欄量應(yīng)該會(huì)浮現(xiàn)顯然增長(zhǎng) 。但近期，采訪人員在調(diào)查采訪發(fā)明，近一年多光陰里，盡管豬價(jià)在漲，但生豬的存欄量卻大幅降低 。
老姜，在村子里算是養(yǎng)豬大戶 。他的養(yǎng)殖廠，目前養(yǎng)了500頭左右的生豬，每年出欄量約摸在1000頭左右 。老姜告訴采訪人員，前幾年豬肉價(jià)格向來不夢(mèng)想，直到去年豬肉價(jià)格開始上漲，今年才算賺到錢 。
浙江省江山市石門鎮(zhèn)嶺底村農(nóng)戶 姜才榮：現(xiàn)在生豬價(jià)格在8.5元每斤，上半年這個(gè)價(jià)格還高，有到9、10塊錢每斤，這個(gè)價(jià)格還是可以的 。
按照這個(gè)價(jià)格，賣掉一頭生豬差不多能賺600-700元，今年邁姜差不多能賺近60-70萬元 。但在村子里，像老姜這樣趕上好年景的農(nóng)戶并不多 。因?yàn)閺?011年到2015年上半年，近5年的光陰里，生豬價(jià)格最高不過每斤5.5元，最低的時(shí)候惟獨(dú)3.5元，而養(yǎng)豬的均勻成本至少在每斤6.5元左右，這意味著養(yǎng)豬只賠不賺，當(dāng)?shù)匾话胍陨系霓r(nóng)戶，最后都把豬場(chǎng)關(guān)掉了 。
如今，豬肉價(jià)格一路走高，農(nóng)戶們會(huì)不會(huì)又重新開始養(yǎng)豬呢？
浙江省江山市石明畜業(yè)有限公司盡職人 毛石明：這兩年相對(duì)養(yǎng)殖的人這個(gè)豬周期大家都比較理性，不會(huì)說看到這個(gè)豬行情好了，立即又和早先一樣一窩蜂上去了，現(xiàn)在很理性 。
從2014年至今，雖然國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格向來在穩(wěn)步上行，但存欄量卻在逐漸下降，由2014年1月的4.4億頭，下降到了2016年10月的3.8億頭，降幅達(dá)到13% 。
王程程：兩方面緣故，一方面是前幾年豬肉價(jià)格波動(dòng)大，老百姓補(bǔ)欄始終踏不準(zhǔn)節(jié)奏，總是高買低賣，養(yǎng)豬總在賠錢，農(nóng)民補(bǔ)欄踴躍性不高另一方面是環(huán)保的請(qǐng)求也限制養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖數(shù)量，兩方面緣故導(dǎo)致目前國(guó)內(nèi)存欄逐年下降 。
【豬肉價(jià)格一路走高農(nóng)戶們會(huì)不會(huì)又重新開始養(yǎng)豬呢？】
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